液氮速凍機(jī)的特點(diǎn)
液氮速凍機(jī)是一種節(jié)能型快速冷凍機(jī)器,結(jié)構(gòu)緊湊,應(yīng)用廣泛,占地面積小,容量大。它是食品加工公司和冷凍肉類海鮮的酒店餐廳的*。
液氮速凍機(jī)的工作原理
工作原理:速凍機(jī)主要由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)、快凍室等組成。工作人員將冷凍食品放入速凍機(jī)內(nèi),在移動(dòng)的過程中,通過風(fēng)機(jī)的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)低溫氣流,低溫氣流和水平運(yùn)動(dòng)冷凍食品的熱量交換,以達(dá)到快速冷卻的過程。
液氮速凍機(jī)主要優(yōu)點(diǎn)包括:
1.工作效率:工業(yè)zui低的液氮消耗
2.穩(wěn)定性:氮?dú)庹羝麥囟?/span>
3.食物進(jìn)出液氮速凍機(jī)方便
4.易于操作,使用者可以監(jiān)控液氮速凍機(jī)的各項(xiàng)數(shù)據(jù)