采用真空冷卻技術(shù)能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時間內(nèi)迅速降溫,快速通過細菌容易繁殖溫度帶,從而延長儲藏期,保證食品的營養(yǎng)。
熟食真空快速冷卻技術(shù)特點:
采用真空冷卻技術(shù)能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時間內(nèi)迅速降溫,快速通過細菌容易繁殖溫度帶,從而延長儲藏期,保證食品的營養(yǎng)。衛(wèi)生和鮮度。 本機主要適用于:高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻,如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯、饅頭、 包子,水餃等。
主要特點
1、冷卻時間短,熟食品從 90 ℃ 冷卻到常溫只需要 10-15 分鐘, 10 ℃ 以下需 25 分鐘。
2、冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生,沒有細菌污染。
3、冷卻溫度均勻,真空槽內(nèi)食品的各部分溫度,一直保持均勻下降狀態(tài)。
4、按需要改變冷卻溫度,可方便地通過調(diào)節(jié)真空度,得到熟食品冷卻所需的溫度。
5、提高熟食品質(zhì)量,防止高溫下的食品氧化,避開30--70 ℃細菌*繁殖期。
6、占地面積小 ,運行時不產(chǎn)生任何污染,可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場。
本機是在廣泛吸收國外同類產(chǎn)品*技術(shù)和使用經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,結(jié)合國情自行研制開發(fā)的新產(chǎn)品。該產(chǎn)品整體設(shè)計方案*,生產(chǎn)效率高,自動化程度高、能耗低,是熟食品生產(chǎn)加工中理想的配套設(shè)備。
快餐真空預(yù)冷機價格 米飯真空冷卻設(shè)備生產(chǎn)廠家
參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 公司名稱山東鑫正達機械制造有限公司
- 品 牌
- 型 號
- 所 在 地濰坊市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2017/12/5 10:51:03
- 訪問次數(shù)649
諸城市鑫正達機械有限公司坐落于*的“恐龍之鄉(xiāng) 舜帝故里” --山東省諸城市,主要從事食品殺菌設(shè)備、*廚房專業(yè)配套設(shè)備、食用菌滅菌設(shè)備、無害化處理設(shè)備的加工制造商。是國內(nèi)外殺菌設(shè)備的專業(yè)制造運營商。公司具有壓力容器(證書編號:TS2237474-2016)制造資質(zhì),擁有雄厚的技術(shù)力量,并且形成了集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、制造、售后與一體的完整的公司運營體系。
公司堅持“科技發(fā)展,誠信決定未來”的核心價值觀,堅持“以人為本、敢于創(chuàng)新”的發(fā)展道路,不斷吸取國內(nèi)外*技術(shù)和工藝,推陳出新,創(chuàng)新發(fā)展。始終以“至善、至真、至誠、至仁”為企業(yè)理念,竭誠為廣大用戶提供優(yōu)秀的產(chǎn)品,Z滿意的服務(wù),我們真誠期待與國內(nèi)外廣大客戶的誠信合作、互相交流、協(xié)調(diào)發(fā)展、互利共贏、共創(chuàng)輝煌。
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