紅腸煙熏爐_煙熏紅腸設備不同的地區(qū)加工的紅腸做法也是不一樣的，像東北做的哈爾濱紅腸要求是非常嚴格的，哈紅腸一般都是要有褶皺的，顏色的要求也是比較高的。像哈紅腸的工藝烘干-蒸煮-烘干-煙熏-上色。哈紅腸需要兩次烘干，*次烘干是增加腸衣韌性出現(xiàn)核桃紋。煙熏紅腸設備
紅腸煙熏爐全套做紅腸需要的設備：
絞肉機—斬拌機—滾揉機—*—扎線機—煙熏爐—包裝機--殺菌鍋。
首先會用到切肉絞肉機，整塊的肉切成丁或絞碎，用真空拌餡機進行拌陷同時把陷中的空氣抽出，用*進行灌腸，其中zui主要的步驟就是熟制。煙熏爐是*的，烘干30分鐘為使食品干燥程度一樣達到均一的煙熏色澤，有促進發(fā)色的作用。
紅腸煙熏爐500型參數(shù)
外形尺寸：2380*2360*2900mm
電壓：380v
功率：47kw
工作空間：2100*1060*1990
高壓溫度：110度
低壓溫度：95度
紅腸煙熏爐煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一，本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能高效。煙熏紅腸設備全自動熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內的蒸霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。
紅腸煙熏爐售后政策:一年保修，終生維修，一年之內設備出現(xiàn)任何質量問題只要是設備本身的問題，不是使用的問題，一切費用有我們承擔。一年之后，出現(xiàn)什么問題，只收配件錢，我們公司安排一年2次巡檢，有問題解決問題，沒問題負責檢修。煙熏紅腸設備設備出廠前要經過24小時*測試，讓設備超負荷運轉，已達到消除故障隱患的目的。保證到您那正常使用。
