食品級液氮冷凍比機械冷凍和冷凍工藝有許多優(yōu)點:
1.更快、更加靈活、占用更少的空間、幫助食品產品保持水分(防止水分流失),大大的提供食物的質量、質地、顏色和味道。
2.可以提高效率,降低成本,zui大化回報。
速凍機的優(yōu)勢
1)整個電弧過渡沒有死角。
2)上下分型提升結構。
3)流量泵和溫度連接數(shù)字、液氮流量控制準確,節(jié)約液氮。
4)清潔衛(wèi)生時,使用電磁閥排水系統(tǒng)。
5)除入口和出口外,其余均為全封閉結構,無氮氣泄漏風險,確保生產安全。
6)采用進氣排氮機構,充分利用低溫氮氣,節(jié)約能源。
7)合理布局和冷風合理引流的噴嘴位置,確保隧道內液氮*噴發(fā),合理的溫度變化。