家禽螺旋預(yù)冷機(jī)用于肉雞或鴨胴體分割前的冷卻工作，以達(dá)到脫酸，排毒的目的，螺旋推進(jìn)系統(tǒng)及鼓風(fēng)系統(tǒng)使肉雞胴體的冷卻更加均勻，*，預(yù)冷時(shí)間可以根據(jù)客戶的要求來(lái)設(shè)計(jì)制作。

家禽螺旋預(yù)冷機(jī)是大、中型家禽屠宰生產(chǎn)線的主要配套設(shè)備，適合作為宰殺、凈膛后雞、鴨、鵝胴體的預(yù)冷設(shè)備。具有耗能低，雙層內(nèi)隔熱、噪音;水溫自控，自動(dòng)補(bǔ)給水等優(yōu)點(diǎn)。該設(shè)備具有性能可靠，使用方便，預(yù)冷時(shí)間，預(yù)冷溫度精確，且工作連續(xù)性強(qiáng)，生產(chǎn)效率高等特點(diǎn)，全不銹鋼材料制作，是食品加工廠用戶理想的設(shè)備。為大型或中型雞鴨家禽屠宰生產(chǎn)線的主要配套設(shè)計(jì)的，適合作為宰殺、凈膛后為雞、鴨、鵝胴體的遇冷設(shè)備，使胴體深層溫度在短時(shí)間內(nèi)降下來(lái)，經(jīng)預(yù)冷后的胴體顏色嫩澤，為廣大用戶提供了更好的產(chǎn)品銷路。

優(yōu)點(diǎn)：

（1）冷卻速度快。食品從100℃冷卻到常溫僅需10~15min，冷卻到10°C以下需25min左右，具有*的生產(chǎn)效率，強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時(shí)，冷庫(kù)需要10小時(shí)以上.

（2）冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于真空室內(nèi)真空度，而真空室內(nèi)的真空度（壓力值）處處相等，所以食品內(nèi)外溫度均勻；

（3）避免了環(huán)境對(duì)食品的二次污染。真空冷卻完成后對(duì)箱體復(fù)壓進(jìn)氣，其空氣是經(jīng)過(guò)過(guò)濾的氣體，充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含塵埃懸浮物，可避免空氣中細(xì)菌、懸浮物等對(duì)食品的二次污染；

（4）冷卻過(guò)程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生，沒(méi)有細(xì)菌污染。

技術(shù)參數(shù)：

工作效率：大于2000只/時(shí)

冷卻方式：氣鼓式

容水量：6.5m³

水溫度：0-2℃

預(yù)冷時(shí)間：30分鐘

有效長(zhǎng)：9米（根據(jù)產(chǎn)量可加長(zhǎng)或用多臺(tái)）

重量：2000公斤

功率：3.75kw（報(bào)價(jià)：根據(jù)尺寸大小議價(jià)）

外型尺寸：9000x2000x2000（mm）