魷魚烘干機(jī)，空氣能魷魚烘干設(shè)備，有效的解決了太陽曬干魷魚時(shí)間長(zhǎng)、蠅蟲污染大且嚴(yán)重依賴于天氣的問題，熱泵魷魚烘干設(shè)備，是通過壓縮空氣進(jìn)行升溫，*不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽，只需要少量的電能來驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)就可以獲得所需要的溫度和熱量。不管天氣，不論晝夜，一天24小時(shí)工作，烘干時(shí)間成幾倍的減少，而且魷魚烘干過程安全衛(wèi)生、環(huán)保、無污染、無廢氣排放，運(yùn)行電費(fèi)超低。以12P的魷魚烘干機(jī)為例，約10KW的額定功率，機(jī)器輸出的熱量可以高達(dá)35KW，其能效為35/10=3.5，所以節(jié)能效益相當(dāng)不錯(cuò)。
魷魚干是由新鮮的海魚和槍烏賊干制而成的，尼嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海味理幾千年前，中國(guó)古書中就記軟朱旦與烏賊相似，但無骨爾，越人重之”。據(jù)測(cè)定，魷魚干的可食部分達(dá)95%，比同類魚產(chǎn)品墨魚干多13%；蛋白質(zhì)含量每百克達(dá)65.9%，比墨魚干多27.8克；含熱量316千卡，比墨魚干高42千卡；魷魚干還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，是中國(guó)出口的大宗海產(chǎn)品之一，遠(yuǎn)銷日本、東歐、非洲等地。
那么怎樣精確控制魷魚烘干機(jī)溫濕度？如何烘干品質(zhì)好的魷魚干呢？我們需要掌握如下原則：
一、溫度：魷魚的烘干一般要求比較低的溫度下進(jìn)行，以避免高溫影響產(chǎn)品烘干后的質(zhì)量。
二、濕度：魷魚的一般含水量比較大。因此控制好排濕量是決定烘干質(zhì)量的重要因素。另外，由于魷魚的水分存在于脂肪和油脂中，脫水較困難，控制脫水速度很關(guān)鍵。
三、烘干時(shí)間：魷魚烘干機(jī)也要達(dá)到仿自然曬干的效果，雖然機(jī)器可以達(dá)到超快速烘干，但會(huì)破壞烘干質(zhì)量，表面容易結(jié)皮，反而不利于里面水分往表面遷移，形成假性烘干。所以魷魚的烘干溫濕設(shè)定宜在30-45攝氏度左右的低溫結(jié)點(diǎn)上，配合較大的循環(huán)風(fēng)量和較高的風(fēng)速，避免水汽停留在魷魚表面。加上魷魚烘干機(jī)精確的控制溫濕度，這樣對(duì)魷魚的風(fēng)味影響zui低，烘出的魷魚干品相潔凈、色澤微紅、肉質(zhì)白嫩細(xì)膩，且每一批次魷魚干的質(zhì)量相當(dāng)穩(wěn)定，儲(chǔ)藏期更久，產(chǎn)品出口或進(jìn)入大型超市，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)*沒有問題。
魷魚烘干工藝：
魷魚干的制作程序，*步為挑選浸泡，第二步為除臟洗凈，第三步是干燥、腌蒸，zui后一步是分級(jí)包裝。這里重點(diǎn)講一下魷魚的干燥。傳統(tǒng)的魷魚干燥方法就是太陽曬干。選擇晴朗的天氣，通過吊曬或網(wǎng)曬方法，曬制6-10天。吊曬時(shí)，把魷魚擺放在鐵絲網(wǎng)片上，用竹簽撐開胴體，用小鐵鉤住魷魚尾部掛在固定的支架上，使魚頭朝下，以便滲出體內(nèi)水分。曬至四五成干時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)外形不夠美觀，用竹簽重新穿刺撐開定型。而網(wǎng)曬時(shí)，把魷魚平鋪在網(wǎng)簾上，先曬魚背，以利于瀝水，后翻曬腹肉，曬至四至五成干時(shí)整形，用手指拉伸肉面及肉腕，使之平展對(duì)稱。1天之內(nèi)翻動(dòng)4-5次。
魷魚烘干機(jī)的核心部件包括有空氣能烘干機(jī)、風(fēng)機(jī)、控制系統(tǒng)及烘干房等部件。風(fēng)機(jī)必須使用專業(yè)的烘干房風(fēng)機(jī)，因?yàn)槌Ｒ?guī)的風(fēng)機(jī)較容易在高溫高濕環(huán)境下?lián)p壞。烘干房使用聚氨脂板，這樣隔熱效果非常好。整套系統(tǒng)使用積木式設(shè)計(jì)，非常利于安裝甚至今后的移動(dòng)。
實(shí)踐證明，魷魚烘干機(jī)也可用于墨魚，蝦米，對(duì)蝦，沙丁魚，鱈魚，鮑魚，海參、小魚小蝦、雜魚、巴浪魚、魚干、海馬、生蠔（即牡蠣）、海藻、海帶、發(fā)菜、鮑魚、魚膠、魚翅、干貝、龍蝦、海膽，石斑魚、牛肉，羊肉，兔肉等水產(chǎn)品及肉制品的烘干處理。相信今后會(huì)有更多的領(lǐng)域應(yīng)用這種環(huán)保節(jié)能產(chǎn)品。
魷魚烘干機(jī)原理：
通過壓縮機(jī)做功，驅(qū)動(dòng)管路中的傳熱工質(zhì)吸收外界環(huán)境中的熱量（空氣中的熱量）在進(jìn)行壓縮做工使其變成高溫高壓氣體，再通過換熱裝置將熱量釋放到烘干房?jī)?nèi)，通過熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行不斷烘干的過程。
空氣能熱泵烘干機(jī)與以往各種烘干設(shè)備運(yùn)行成本對(duì)比：
魷魚烘干機(jī)由熱泵主機(jī)，保溫烘房、換熱器、循環(huán)風(fēng)機(jī)、除濕系統(tǒng)、抽濕風(fēng)機(jī)、控制與檢測(cè)系統(tǒng)等組成。
技術(shù)參數(shù)：
①、電源要求：三相五線380V±10% 50Hz±1%
②、電源額定視在輸入功率：≤8KVA
③、環(huán)境溫度： 5~40℃ 相對(duì)濕度：≤90%
④、可控制溫度范圍：10～75℃可調(diào)
⑤、帶除濕系統(tǒng)一套
備注：1、空氣能熱泵烘干機(jī)非標(biāo)產(chǎn)品，根據(jù)要烘干產(chǎn)品的數(shù)量和特性來選型，設(shè)計(jì)烘干房風(fēng)道，烘干房的材質(zhì)也分?jǐn)D塑板，彩鋼板，單/雙面304不銹板，聚氨酯板材。
2、我公司根據(jù)您的要求，免費(fèi)幫您設(shè)計(jì)合適的節(jié)能烘干方案，方案中包括烘房的材質(zhì)，主要配件的品牌及規(guī)格，運(yùn)費(fèi)和安裝費(fèi)用，各項(xiàng)費(fèi)用明確標(biāo)注，讓客戶明白消費(fèi)
廣州守恒科技有限公司位于廣州市荔灣區(qū)，是專業(yè)從事熱泵產(chǎn)品研發(fā)、制造、銷售為一體的節(jié)能高科技企業(yè)。公司不斷引進(jìn)*進(jìn)技術(shù)和自主研發(fā)，在空氣能烘干機(jī)、農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)、食品肉類烘干機(jī)、中藥材烘干機(jī)、移動(dòng)烘干機(jī)、小型箱式烘干機(jī)等專業(yè)領(lǐng)域都形成了自主的產(chǎn)品特色，是專業(yè)的烘干設(shè)備和烘干方案的提供商，歡迎廣大國(guó)內(nèi)外客戶咨詢了解。
【魷魚烘干機(jī)】售后服務(wù)
¨ 設(shè)備運(yùn)至需方后保修期為一年，在保修期內(nèi)，無論何種零件損壞，都由我方無償提供，并免費(fèi)服務(wù)。
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