結(jié)構(gòu)與特點(diǎn):該機(jī)由液壓驅(qū)動(dòng),調(diào)整油缸的頂出距離,就能將放在在壓制箱內(nèi)同樣重量的肉塊壓成所要求厚薄的肉片,該機(jī)后序加工可以連接上粉,條紋,預(yù)熟,油炸,冷卻或冷凍設(shè)備,從而形成自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn)線(xiàn)
操作要點(diǎn):工作時(shí),首先設(shè)定好所要壓制的肉片厚度,即油缸的伸出長(zhǎng)度,將待壓榨的肉塊均勻放在壓制箱內(nèi),所放肉塊的數(shù)量,由壓扁后肉片直徑和壓制箱內(nèi)截面積決定,蓋下箱蓋,并鎖緊,啟動(dòng)油缸,即能完成壓制工序
注意事項(xiàng):
1.原料的狀態(tài)會(huì)影響被壓制肉片的形狀,一般要求待壓榨肉塊的溫度為-2-2攝氏度
2.為了使壓制后肉片外形美觀(guān),要求待壓肉快的規(guī)格和重量基本*