結構與特點：該機由液壓驅動，調整油缸的頂出距離，就能將放在在壓制箱內同樣重量的肉塊壓成所要求厚薄的肉片，該機后序加工可以連接上粉，條紋，預熟，油炸，冷卻或冷凍設備，從而形成自動化連續(xù)生產線

操作要點：工作時，首先設定好所要壓制的肉片厚度，即油缸的伸出長度，將待壓榨的肉塊均勻放在壓制箱內，所放肉塊的數量，由壓扁后肉片直徑和壓制箱內截面積決定，蓋下箱蓋，并鎖緊，啟動油缸，即能完成壓制工序

注意事項：

1.原料的狀態(tài)會影響被壓制肉片的形狀，一般要求待壓榨肉塊的溫度為-2-2攝氏度

2.為了使壓制后肉片外形美觀，要求待壓肉快的規(guī)格和重量基本*