全自動控溫紅薯粉條機視頻
紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮，是一種傳統(tǒng)名產(chǎn)，已有400多年的歷史。紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內(nèi)的淀粉來制作的一種食材。
紅薯粉條是一種很隨和的食品，它能與許多食品搭配，能用多種方式烹調(diào)，做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜肴。
紅薯粉條，粉條顏色的差異還是很明顯的。根據(jù)經(jīng)驗來看純紅薯的粉條發(fā)黃、發(fā)青、都是真的，還有一種白的透明的也是真的，并不是象大家認為的那樣只有發(fā)黑的才是真的，這其實是一種認識上的誤區(qū)。我也曾就粉條發(fā)黑這個問題專門請教過做手工粉條的老師傅。據(jù)他們講，這和紅薯粉芡的質(zhì)量有很大的關系。在把紅薯做成淀粉的過程中會產(chǎn)生一種叫做“粉干”的東西，“粉干”就漂浮在紅薯淀粉的上面很不容易清理。如果紅薯淀粉中“粉干”的量多的話，做出來的粉條顏色就會發(fā)黑。在農(nóng)村做粉條的老人們舍不得把“粉干”扔掉，故意摻在里面，久而久之人們就認為只有黑色的粉條才是真的。紅薯粉條有寬有細，營養(yǎng)豐富，和紅薯一樣，是抗癌食品。適于熬、炒和涼拌。
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粉絲粉條機為新型多功能節(jié)能型粉絲粉條機械，可以以玉米淀粉、蕎麥、高粱、紅薯、土 豆、綠豆、豌豆等為原材料生產(chǎn)粉絲、粉條、寬粉、粉皮等，而且每種食品厚薄粗細等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整，真正做到一機多用，是小型加工廠的*設備。粉條機準備開機運轉(zhuǎn)前，粉條機主要構成絲扣、機頭、模具等，用電熱器加熱水箱內(nèi)的水到要求溫度，再將混合好的淀粉糊導入料斗內(nèi)隨著皮帶轉(zhuǎn)動進入螺旋主軸，螺旋軸在轉(zhuǎn)動同時受到水箱水的蒸煮慢慢得到成熟，成熟后的淀粉糊通過螺旋自身推理進入粉條成型部分粉條機頭內(nèi)安裝著漏粉篩底，漏粉篩板決定成品粉條的粗細寬窄，所以粉條機可以生產(chǎn)不同規(guī)格的粉制品。
隨著人民生活水平的提高，對紅薯粉條的消費量也日益增長。但市場上也出現(xiàn)了一些偽劣的紅薯粉條，其中一些甚至有害健康。有的紅薯粉條摻雜其他的原料，有的用食用明膠代替淀粉，有的生產(chǎn)衛(wèi)生條件不合格等。這些都是消費者在購買時要注意的。中國南北方都有紅薯粉條的生產(chǎn)，四川 、江蘇、安徽、河南、河北等自古盛產(chǎn)紅薯粉條，特別是四川生產(chǎn)的紅薯粉條zui為*。這種粉條*采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，的紅薯原料，用深層地下泉水制作，不添加任何添加劑，是市場上難得一見的*綠色食品，深受顧客喜愛。
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