拉絲蛋白微波干燥設(shè)備價格 物料簡介:
大豆拉絲蛋白又名防真肉、蛋白肉、素火腿等,是休閑食品應(yīng)用的原料之一。采用高溫膨化拉絲出來的植物拉絲蛋白內(nèi)含一定的水分,要做到口感和肉類相近必須有特定的微波干燥設(shè)備工藝。
微波干燥設(shè)備可以連接拉絲蛋白出口直接烘干,流水線式生產(chǎn)操作方便省勞動力。微波烘干設(shè)備的脫水效率遠(yuǎn)比傳統(tǒng)的熱傳導(dǎo)方法要好,并且由內(nèi)而外的烘干方式有助于拉絲蛋白進一步膨化而增加其口感。
微波拉絲蛋白干燥設(shè)備優(yōu)勢:
具備自動控溫系統(tǒng),自動控制微波功率密度系統(tǒng)、自動報警系統(tǒng)、間歇系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等??稍O(shè)計成多層傳輸形式。微波管采用日本松下品牌,變壓器可選擇油浸水冷式、風(fēng)冷式和自冷式,可確保設(shè)備24小時連續(xù)工作。
流水作業(yè),操作簡單、產(chǎn)量高、環(huán)保、烘干速度快、均勻、可控性好。可24小時連續(xù)工作,微波泄漏量達到國家標(biāo)準(zhǔn),符合美國UL標(biāo)準(zhǔn)。
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微波拉絲蛋白干燥設(shè)備特點:
1、干燥迅速。微波干燥與傳統(tǒng)干燥方式*不同。它是使被干燥物料本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)的過程。因此,盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料,也可以在極短的時間內(nèi)達到干燥溫度。
2、干燥均勻。無論物體各部位形狀如何,微波干燥均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以干燥均勻性好,不會出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。
3、節(jié)能高效。由于含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱,因此除少量的傳輸損耗外,幾乎無其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。它比紅外干燥節(jié)能1/3以上。
4、防霉、殺菌、保鮮。微波干燥具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng),能在較低溫度溫度下滅菌和防霉。由于干燥速度快、時間短,能限度地保存物料的活性和食物中的維生素、原有的色澤和營養(yǎng)成份。
5、工藝*。只要控制微波功率即可實現(xiàn)立即干燥和終止。應(yīng)用人機界面和PLC可進行干燥過程和干燥.工藝規(guī)范的可編程自動化控制。
6、安全無害。由于微波能是控制在金屬制成的干燥室內(nèi)和波導(dǎo)管中工作,所以微波泄漏極少,沒有放射線危害及有害氣體排放,不產(chǎn)生余熱和粉塵污染,既不污染食物,也*。
7.便于控制:設(shè)備能即開即用,沒有常規(guī)熱力干燥的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整,便于控制。
拉絲蛋白微波干燥設(shè)備價格 微波干燥設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做,我公司可提供樣機做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水、殺菌等試驗,并結(jié)合用戶實際需求提供一站式技術(shù)服務(wù) ,歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來考察,洽談合作。
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