鹵肉煙熏爐性能
煙熏爐是肉類產(chǎn)品熟制的關(guān)鍵性設(shè)備?？烧糁蟾鞣N香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。
煙熏爐采用人機(jī)界面及PLC全自動(dòng)控制，自動(dòng)化程度高。
煙熏爐具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
煙熏爐可以根據(jù)用戶要求自由組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝，能夠存貯99個(gè)固定程序 ，可供用戶隨時(shí)調(diào)用。
煙熏爐采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。
煙熏爐采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
各工藝參數(shù)（時(shí)間、溫度等）由人機(jī)界面顯示、控制，可確保準(zhǔn)確無誤。
煙熏爐工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。
煙熏爐設(shè)有兩個(gè)溫度檢測。
鹵肉煙熏爐性能
香腸煙熏爐具有蒸煮、干燥、煙熏及安全保護(hù)等功能，有多功能小型煙熏爐,全自動(dòng)煙熏爐,半自動(dòng)煙熏爐等多個(gè)型號(hào)以及內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙兩種發(fā)煙方式。全自動(dòng)煙熏爐是由電腦自動(dòng)化控制 7寸維綸屏畫面，在一個(gè)畫面上同時(shí)顯示各種參數(shù)，以便監(jiān)控運(yùn)行狀態(tài)；全自動(dòng)煙熏爐可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制；打印配方、溫度、濕度曲線；全自動(dòng)煙熏爐可儲(chǔ)存至少99個(gè)工藝配方。*風(fēng)循環(huán)系統(tǒng) 有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的*性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀。
全自動(dòng)煙熏爐的發(fā)煙系統(tǒng)： 外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。外置全自動(dòng)煙熏爐分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品，產(chǎn)生*的糖熏味道，并且顏色可以控制，zui深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時(shí)使用能產(chǎn)生*煙熏香氣和顏色。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng)，采用世界上*的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設(shè)備占地面積。材質(zhì)、保溫 箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。材質(zhì)采用進(jìn)口SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能。控制元器件 PLC、人機(jī)界面、電磁閥等關(guān)鍵元器件采用進(jìn)口產(chǎn)品。加熱方式 采用外接蒸汽加熱或電加熱方式。配備高效的在線清洗系統(tǒng)。門鎖和門合頁及密封條設(shè)計(jì)*，密封嚴(yán)密，操作方便。生熟區(qū)門互鎖，區(qū)域隔離，符合HACCP要求。
鴻盛食品機(jī)械科技公司在所有產(chǎn)品出廠前都經(jīng)過專業(yè)調(diào)試,試機(jī)(在1-2天)后合格后方可進(jìn)行包裝,產(chǎn)品出廠.設(shè)備在到達(dá)目的地后,本公司配備專業(yè)人員安裝調(diào)試（個(gè)別設(shè)備除外）,確認(rèn)無誤后,調(diào)試人員填好三包憑證后,用戶簽字,將回執(zhí)聯(lián)帶回公司,統(tǒng)一存檔.
整機(jī)全免費(fèi)保修一年,上門維修服務(wù).( 電子部件保修一年，機(jī)械，金屬部件保修一年，（易損件，人為損壞或不可抗力因素致?lián)p除外）。
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