高速變頻斬拌機(jī)*采用不銹鋼作原料,結(jié)構(gòu)大方美觀,易清洗,達(dá)到國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝*、設(shè)計(jì)合理,能確保肉制品的斬切細(xì)度,發(fā)熱小、斬切時(shí)間短,提高產(chǎn)品的彈性和品率。
高速變頻斬拌機(jī)在高速旋轉(zhuǎn)下,斬刀將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡和肉泥,還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物。
特點(diǎn):
1、是采用變頻技術(shù)刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)zui為合理。
2、斬拌時(shí)間短、效果好、升溫小、乳化效果、彈性、細(xì)膩度都可以達(dá)到理想程度,使用性能*達(dá)到國外同類產(chǎn)品。
3、全部采用不銹鋼材料,結(jié)構(gòu)合理,美觀,易清洗。
-主要技術(shù)參數(shù)
電源電壓:380v
生產(chǎn)能力:600-800kg/h
注射壓力:0.2-0.5mpa
水泵電機(jī)功率:3kw
注射量:40-90%
主機(jī)外形尺寸(mm) 1430*680*1600
特點(diǎn):自動拌料,不沉淀