瑞晨木耳微波干燥防蟲設(shè)備
微波加熱機理：
微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電波，被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻點磁場作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化。造成分子的運動秀相互摩擦效應(yīng)，此時微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的。
微波原理：1.微波能的熱效應(yīng):在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；
2.微波能的非熱效應(yīng):高頻的電場也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變；使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細菌死亡原因之一。
3.微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時間約90-180秒。
瑞晨木耳微波干燥防蟲設(shè)備
瑞晨木耳微波干燥防蟲設(shè)備
特點
1、烘干速度快、時間短。
2、加熱升溫時間快，無須預(yù)熱。微波加熱物料，可使吸收微波物料在很短的時間內(nèi)達到所需的烘干溫度。
3、熱效率高。微波在加熱的過程中，是對物料內(nèi)、外同時加熱，且微波直接作用于物料，因此，微波加熱熱效率高于常規(guī)的加熱設(shè)備。
瑞晨木耳微波干燥防蟲設(shè)備
瑞晨微波烘干設(shè)備整體設(shè)備采用進口高配置、耐酸、耐腐蝕不銹鋼鋼板精密加工而成，濟南瑞晨公司擁有獨立研發(fā)、設(shè)計、制造及安裝工程能力，濟南微波干燥滅菌設(shè)備，瑞晨產(chǎn)品覆蓋食品，制藥，化工，家具、紡織，黑龍江微波滅菌設(shè)備，陶瓷等行業(yè)，遠銷各地及俄羅斯、沙特、馬來西亞、韓國、泰國、越南、印尼、菲律賓等國家。微波烘干設(shè)備詳情可，或直接到濟南瑞晨微波設(shè)備公司實驗考察。
