葉片穿流滾筒干燥機(jī)原理:
是一種內(nèi)加熱傳導(dǎo)型轉(zhuǎn)動(dòng)干燥設(shè)備,濕物料在滾筒外獲得以導(dǎo)熱方式傳遞的熱量,脫除水份,達(dá)到所以要求的濕含水含量,熱量由筒內(nèi)壁傳到筒外壁,再穿過料膜,其熱效率高,可連續(xù)操作,故廣泛應(yīng)用于液態(tài)物料或帶狀物料的干燥,對(duì)膏狀和粘稠物料更適用。
葉片穿流滾筒干燥機(jī)性能特點(diǎn):
1.操作彈性大,適應(yīng)性廣,能適應(yīng)多種物料和不同產(chǎn)量的要求。
2.熱效率高,其一般熱效率約為80-90%之間。
3.干燥時(shí)間短:滾筒外壁上的被干燥物料有干燥開始時(shí)能形成的濕料膜一般為0.5-1.5mm,整個(gè)干燥周期僅為10-15s,特別適用于熱敏性物料。
4.干燥速率大:由于料膜很薄,且傳熱傳質(zhì)方向*,料膜表面可保持30-70kg/H2O(m2/h)的汽化強(qiáng)度。
廣泛應(yīng)用于:米粉、麥片、α淀粉、馬鈴薯全粉等食品的干燥成品成片狀、粉狀及顆粒狀。