廠家:一五二零六九九六八六六
雞屠宰流水線之掏內(nèi)臟詳細(xì)介紹
開膛掏內(nèi)臟
(1)肉雞開膛掏內(nèi)臟高架輸送線主要完成的工序:開膛、掏內(nèi)臟、切頭、tong體清洗等。
(2)該高架輸送線掛鉤間距:8英寸(203.2mm),采用標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動鏈條,中型雞屠宰流水線設(shè)備,鏈條節(jié)距t=25.4mm,變頻調(diào)速。
(3)將掏出的內(nèi)臟放入內(nèi)臟滑槽內(nèi),由檢疫人員檢驗,檢驗合格的雞tong體進入下道工序,雞屠宰流水線,檢驗合格的雞內(nèi)臟進入內(nèi)臟加工間處理,不合格tong體和內(nèi)臟放入封閉的小車內(nèi)拉出屠宰車間處理。
(4)內(nèi)臟通過分離出來,家禽雞鴨屠宰流水線,雞腸通過清洗整理后入冷庫冷藏,雞胗用雞胗脫脂機把雞胗表面的油脂脫下來,再由剝胗皮機把胗皮剝下來,清洗整理后入冷庫冷藏。
(5)去內(nèi)臟后的tong體在預(yù)冷之前必須進行清洗,去除體內(nèi)的血水。