百草梨膏糖熬制導(dǎo)熱油夾層鍋 是一款省時省力的炒鍋，過程易操作，鍋體熱面積廣，受熱均勻，食堂常見，大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、不易糊鍋、改善勞動條件的良好設(shè)備。
百草梨膏糖熬制導(dǎo)熱油夾層鍋 電加熱夾層鍋一般是選用380V的電源為加熱源，以320號導(dǎo)熱油為介質(zhì)的一種加熱方式。導(dǎo)熱油開始升溫慢點(diǎn)，但是溫度升上來后降溫也慢，針對他的這一特性，客戶可根據(jù)自己的食品對加熱的要求來慎重選擇。電加熱的夾層鍋在鍋?zhàn)拥牡撞坑幸粋€加熱倉，加熱管就是放在加熱倉內(nèi)，我公司生產(chǎn)的夾層鍋的加熱倉是方形的，大家都知道，方形的加熱倉比圓形的加熱倉面積大，加熱管在加熱倉內(nèi)散熱快，鍋內(nèi)的導(dǎo)熱油升溫就快 。*，單根加熱管的功率越大使用的年限就越短，我們的加熱管的單根的功率小，加熱管的根數(shù)多，且加熱管是分開控制，即便是有一根加熱管壞了，也不影響整機(jī)的使用，不耽誤生產(chǎn)，加熱管的使用年限長，為您降低了使用成本。
使用注意1 、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。2、進(jìn)汽時應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。3、 對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。4、 蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時調(diào)整。5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用304導(dǎo)熱油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。鍋，湯汁蒸煮鍋
