臘腸香腸微波滅菌機性能：
1、微波焙烤的同時，伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能zui大限度的保持其營養(yǎng)成分。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。改善生產環(huán)境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實現食品衛(wèi)生的檢測標準。
3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的。
臘腸香腸滅菌設備性能低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能較大限度的保持其營養(yǎng)成分。對維*素C的保留常規(guī)熱處理果蔬是46%~50%，微波則能達到60~90；對維*素A的保持常規(guī)熱處理是58%，而微波處理則到84%，并且不影響原有風味，是果蔬食品深加工，獲得綠色食品的良好手段。 歡迎內蒙陜西天津的瓜子企業(yè)前來考察。2017什么賣，就是把普通瓜子做成爆款。讓你的產品像丹棱凍粑一樣每天做100噸的產量。香腸真空包裝后滅菌就不會輕易脹氣壞掉了延長保質期，對于淘寶賣家來說尤其重要。
臘腸香腸微波滅菌機食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。特別是生瓜子仁殺菌效果特別好。
特點——能量轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內極性分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。
微波殺菌是熱效應和生物效應共同作用的結果。熱效應不難理解就和傳統(tǒng)的殺菌方式原理一樣，但是微波不同的是不是靠外力，熱傳遞產生熱，而是依靠產品本身水分子的運動產生熱能。所以比一般常規(guī)殺菌溫度要低。另外一個是生物效應，微波具有穿透性，可以直接破壞微生物的生長鏈，使其沒有營養(yǎng)，無法存活。兩者相互作用補充，即能達到殺菌效果，又不用常規(guī)溫度那么高。
