中鼎400型羊肉真空包裝機產品特點

1、外形美觀、大方，能直觀到其真實形態(tài)。抽真空包裝外形折破，不易查看其包裝產品的真

實形態(tài)，包裝檔次不高。

2、真空充氮包裝，內外壓差平衡（-600～-700mmHg）空氣將無法通過包裝袋微孔逐漸向包裝

袋內滲入，防止保鮮產品過早變質，變質。

3、真空充氮包裝，易碎，怕擠壓物料包裝（如鮮花、脆片、休閑食品等），抽真空包

裝無法實現(xiàn)。

4、一些含水份的食品或物料，在抽真空包裝后由于袋內壓差作用，食品或物料的油份及水份

滲出，將影響食品或物料的內在質量及表面美觀。

5、一些油炸食品或果蔬脆片，采用真空充氮包裝，可有效防止食品酸敗或擠壓，延長儲存時

間
中鼎400型羊肉真空包裝機應用領域 ：
 
真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、

果品、醬菜、果脯、化學藥品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等進行真空包裝，經

真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮，延長保質保鮮期限。特別適用于

茶葉、食品、醫(yī)藥、商店、研究機構等行業(yè)，具有外型美觀、結構緊湊、效率高、操作簡便

，底部帶有座輪，移動方便等優(yōu)點。

作用機理

真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質

主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真

空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境

。實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃

度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖

和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高

溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）