榨油方式：   
分為液壓的和螺旋的兩種
液壓榨油機(jī)是按照液體靜壓力傳遞原理，以液體作為壓力傳遞介質(zhì)，對油料進(jìn)行擠壓的一種榨油設(shè)備，是由液壓系統(tǒng)和榨油機(jī)本體兩大部分組成的一個封閉回路系統(tǒng)，主要由液壓泵站、控制閥類、電動機(jī)、電器柜、油缸、料桶、機(jī)架等部分組成。      
螺旋榨油機(jī)是通過螺旋軸強(qiáng)制給料，在與榨環(huán)之間的轉(zhuǎn)動擠壓下產(chǎn)生高溫、高壓，從而使油料從粉碎、擠壓到出油、出餅的一種榨油工藝，主要由機(jī)架、控制柜、螺旋軸、榨環(huán)、出餅口等部分組成。 
二、油質(zhì)：     
 液壓榨油機(jī)的壓榨方法是一種純物理的榨油方法，在榨油過程中不產(chǎn)生溫度，不破壞油料的有機(jī)成分，榨出的油，油質(zhì)好、含雜量少，特別適合一些含油量高的油料。     
 螺旋榨油機(jī)在榨油過程中因機(jī)械摩擦要產(chǎn)生高溫，對油料的有機(jī)成分產(chǎn)生破壞，在旋轉(zhuǎn)摩擦過程中一些含油高的油料將會產(chǎn)生油泥從榨環(huán)中擠出，油的含雜量就會多一點(diǎn)，因榨出的油溫較高，油質(zhì)營養(yǎng)成分受到破壞，榨完后還需要進(jìn)行冷卻處理。
三、安全操作規(guī)程：   
1、接電源，安裝漏電保護(hù)器，HT-200型需要三相四線電源，即三根火線，一個零線；HT-140需要單相電源，即一根火線，一根零線。    
2、觀察電壓表電壓是否正常，分別為380V、220v，空機(jī)器試壓力，試壓3-4次。    
3、打開加熱扭子開關(guān)（電器板左邊旋鈕）調(diào)節(jié)溫度調(diào)節(jié)器設(shè)定溫度為40°C左右，開始加熱，在此期間可以炒芝麻。   
4、溫度達(dá)到40°C以后，打開上箱，再放入濾油墊，把油墊四周墊好，把排過煙的芝麻倒進(jìn)進(jìn)料桶內(nèi)一半位置，放進(jìn)隔板，再把芝麻加滿，再放一個濾油墊，放好上壓板，關(guān)閉上箱。  

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