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整套加工香腸煙熏機器價格

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市舒克機械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號SKGC688
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2017/10/9 12:40:32
  • 訪問次數(shù)968
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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  諸城市舒克機械科技有限公司,是生產(chǎn)食品加工機械的專業(yè)制造公司。專業(yè)從事肉類機械,油炸機械的研發(fā)與制造,產(chǎn)品行銷全國各地。
開拓創(chuàng)新、永無止境是我們的奮斗目標(biāo),多年來始終堅持“人無我有、人有我精”的經(jīng)營理念,緊跟*技術(shù)和*工藝的前沿,及時引進*的技術(shù)和部件,來提高我們產(chǎn)品的品質(zhì)。
從單機到食品加工流水線,我們幫您提高產(chǎn)品的附加值,更能助您滿足客戶日益挑剔的口感和對營養(yǎng)的追求!高質(zhì)量的產(chǎn)品是我們目標(biāo),“保姆式服務(wù)"是我公司提出的重要服務(wù)理念,二十四小時售后服務(wù)熱線,為您提供故障排除方案。
舒克機械可為用戶提供項目設(shè)計、工藝流程設(shè)計、標(biāo)準(zhǔn)和非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計制造,免費負責(zé)安裝調(diào)試,現(xiàn)場代培訓(xùn)技術(shù)人員,設(shè)備實行三包,終身服務(wù)!等一條龍服務(wù)。熱忱歡迎廣大新老客戶來考察選購。

斬拌機,滾揉機,煙熏爐,鹽水注射機,切塊機,切丁機,灌腸機,丸子機,拌餡機,絞肉機
舒克品牌整套加工香腸煙熏機器價格合理,性價比高,有電加熱和蒸汽加熱等多種加熱方式,全不銹鋼材質(zhì),現(xiàn)貨銷售,不但可以加工香腸產(chǎn)品還可以加工豆制品、漁產(chǎn)品等食品。
整套加工香腸煙熏機器價格 產(chǎn)品信息

整套加工香腸煙熏機器價格

手機同號

#134#0665#4188

 

香腸煙熏機器,即香腸煙熏爐,在加工香腸的過程中不但可以煙熏香腸,還具有蒸煮、烘烤等功能,生的香腸進入煙熏爐,經(jīng)過煙熏爐的加工之后,變成美味的熟制品香腸。

諸城舒克機械生產(chǎn)銷售香腸煙熏機,煙熏香腸機器,香腸煙熏機器,同時還為用戶提供香腸絞肉機、斬拌機、拌餡機、*、真空包裝機、扎線機等加工香腸的設(shè)備,歡迎新老用戶致電咨詢。

整套加工香腸煙熏機器價格。

工藝流程如下:

選擇原料--處理原料--選擇腸衣--拌餡--灌制--晾曬或烘烤—成品。

牛肉和豬肉是制作中式香腸的主要原料,其他的肉類使用的較少,原料要求使用健康的、經(jīng)過獸醫(yī)檢驗合格的畜禽肉制品,原料的好壞直接關(guān)系到成品制品的品質(zhì)。

雖然冷凍肉在香腸的加工中占有重要的比重,但是冷鮮肉才是加工香腸的理想原料。原料處理肥肉和瘦肉分開處理,瘦肉使用10mm絞肉機絞制成顆粒,肥肉使用切丁機切割成6—8mm肉丁。在切丁之前肥肉需要靜腌。

中式香腸使用天然腸衣或合成腸衣較多,天然腸衣的強度低,防護性能欠佳,合成腸衣則不存在這些問題,并且合成腸衣在自動化灌腸過程中,生產(chǎn)效率更高,因此,使用較多。

拌餡需要使用拌餡機,攪拌時每100kg原料加入14—15kg水,加水后要迅速攪拌,要求肥肉和瘦肉均勻分開,無黏結(jié)現(xiàn)象。也有廠家使用人工攪拌,人工攪拌時要特別注意衛(wèi)生。

攪拌混合好的餡料使用*進行灌裝,灌裝時需要注意的問題較多,小編會在下一篇文章中繼續(xù)介紹,因為灌制對香腸的質(zhì)量規(guī)格有著非常密切的關(guān)系。

香腸常用的加工設(shè)備有:凍肉切塊機、切丁機、絞肉機、斬拌機、攪拌機、*、煙熏爐、真空包裝機、殺菌鍋等等;工藝流程和原料以及產(chǎn)能需求不同所配備的設(shè)備也不相同。

香腸的主要原料是肉,所以幾乎所有香腸的加工都需要用到絞肉機,絞肉機分為凍肉絞肉機和鮮肉絞肉機。原料肉是鮮肉還是凍肉是選擇絞肉機的重要標(biāo)準(zhǔn)。

凍肉切塊機主要是用來配合凍肉絞肉機使用,當(dāng)原料是凍肉盤的時候,用戶的產(chǎn)能需求又不是很大,就可以選擇使用凍肉切塊機+凍肉絞肉機組合來處理原料肉,先用凍肉切塊機把原料肉盤切成小塊,然后進入絞肉機破碎成小顆粒。

斬拌機是將絞肉機處理好的肉粒進行斬切拌合,有一部分用戶可能不需要斬拌機。

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