全套生產(chǎn)香腸機(jī)器全自動(dòng)灌腸生產(chǎn)線
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*、煙熏爐、殺菌鍋、真空包裝機(jī)、提升機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、絞肉機(jī)、扎線機(jī)、打卡機(jī)、料斗車等是加工各種香腸的常用設(shè)備，每種機(jī)器都有若干的型號(hào)或者種類，例如常用的工業(yè)化生產(chǎn)*分為液壓*、氣動(dòng)*、真空*等；每種*又有型號(hào)和配置的區(qū)別，例如氣動(dòng)*有直灌、定量、扭結(jié)等功能配置可以選擇。
整套的灌腸制品生產(chǎn)設(shè)備價(jià)格是許多采購(gòu)設(shè)備的朋友比較關(guān)心的問(wèn)題之一，但是通常成套設(shè)備的價(jià)格我們無(wú)法立刻給出，需要根據(jù)每個(gè)用戶所加工的香腸品種，產(chǎn)能等不同的需求，來(lái)配置合適的設(shè)備，需要認(rèn)真計(jì)算之后才能給出準(zhǔn)確的價(jià)格。成套設(shè)備不同于單機(jī)設(shè)備，選擇和配置不是固定的，需要量身定制。
全套生產(chǎn)香腸機(jī)器全自動(dòng)灌腸生產(chǎn)線
專業(yè)的灌腸肉制品加工廠家諸城舒克機(jī)械專業(yè)專注灌腸設(shè)備的加工生產(chǎn)和銷售，在用戶中享有較好的口碑，從產(chǎn)品質(zhì)量、到售后服務(wù)帶給您不一樣的設(shè)備體驗(yàn)。
如果您打算采購(gòu)香腸加工設(shè)備，歡迎您致電諸城舒克機(jī)械咨詢洽談，舒克機(jī)械全體員工竭誠(chéng)為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
紅腸、臺(tái)烤、臘腸、肉棗等香腸是我國(guó)銷量比較好的幾種灌腸制品，這幾種和灌腸制品生產(chǎn)時(shí)有些設(shè)備是可以通用的，例如絞肉機(jī)、拌餡機(jī)、*等設(shè)備，有些設(shè)備則不相同，例如，臘腸和紅腸一般會(huì)用帶切丁機(jī)，兒而臺(tái)烤和肉棗則需要斬拌機(jī)；不同的腸制品因?yàn)榧庸すに嚨膮^(qū)別，在設(shè)備的選擇上也存在差異性。
諸城舒克機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)各種不同品種的香腸生產(chǎn)線設(shè)備，從輔助設(shè)備到單機(jī)設(shè)備再到成套灌腸加工設(shè)備，舒克為您提高產(chǎn)品的附加值，祝您滿足對(duì)營(yíng)養(yǎng)和口感的追求。
香腸的主要原料是肉，所以幾乎所有香腸的加工都需要用到絞肉機(jī)，絞肉機(jī)分為凍肉絞肉機(jī)和鮮肉絞肉機(jī)。原料肉是鮮肉還是凍肉是選擇絞肉機(jī)的重要標(biāo)準(zhǔn)。
凍肉切塊機(jī)主要是用來(lái)配合凍肉絞肉機(jī)使用，當(dāng)原料是凍肉盤的時(shí)候，用戶的產(chǎn)能需求又不是很大，就可以選擇使用凍肉切塊機(jī)+凍肉絞肉機(jī)組合來(lái)處理原料肉，先用凍肉切塊機(jī)把原料肉盤切成小塊，然后進(jìn)入絞肉機(jī)破碎成小顆粒。
斬拌機(jī)是將絞肉機(jī)處理好的肉粒進(jìn)行斬切拌合，有一部分用戶可能不需要斬拌機(jī)。
一般的紅腸生產(chǎn)工藝流程為：
原料腌制--絞肉--拌餡--灌制--蒸煮--熏烤—包裝
原料腌制大多是在低溫狀態(tài)下完成，原料經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的腌制，就可以使用了。首先用絞肉機(jī)絞碎，肥肉和瘦肉一般是分開(kāi)絞制，有條件的廠家會(huì)使用切丁機(jī)制作肥肉，將原料肉絞制成肉餡，加入調(diào)味劑攪拌，攪拌后進(jìn)入*罐裝，罐裝好的紅腸，一般是使用扎線機(jī)打結(jié)，一般二十厘米左右一根；生的香腸需要蒸煮和熏烤，有的廠家用水煮槽、煮鍋等蒸煮，有的廠家直接用煙熏爐蒸煮，蒸煮過(guò)后就是熏烤，紅腸熏烤一般是以棗紅色為佳，熏制好的香腸可以散裝零售也可以真空包裝銷售，真空包裝可能會(huì)需要二次殺菌，來(lái)延長(zhǎng)貨架期。
以上工藝流程所有設(shè)備舒克機(jī)械均可為用戶提供，關(guān)于單臺(tái)設(shè)備的詳細(xì)配置及參數(shù)介紹等資訊，可以打給舒克機(jī)械的客服人員索要，舒克機(jī)械免費(fèi)為用戶提供設(shè)備使用方案。
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