| 加工定制 | 否 | 種類 | 炒貨機 | 品牌 | 祥弘 |
| 型號 | XH-25 | 電壓 | 220（V） | 功率 | 1.5（Kw） |
| 產(chǎn)品用途 | 炒板栗 | 外形尺寸 | 560*700（mm） | 烤盤尺寸 | 500（mm） |
| 凈重 | 60（Kg） | 包裝 | 泡泡紙 | 適用范圍 | 西餐店設備,蛋糕房設備,休閑食品廠設備,休閑速食設備,茶餐廳設備 |
| 營銷 | 新品 | 售后服務 | 優(yōu)質(zhì) | 規(guī)格 | XH-25 |
炒栗子機采用旋轉(zhuǎn)攪拌盆式炒貨機節(jié)電省時，降低了加工成本同時保證了性能穩(wěn)定，溫度任意調(diào)節(jié)，適合加工各種干果和堅果類，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等。適用于在各大商場、超市、食品專賣店、連鎖店、居民區(qū)、街道等人口密集處定點經(jīng)營，投資小、利潤豐厚，是下崗工人、個體經(jīng)營戶,青年創(chuàng)業(yè)的理想選擇，現(xiàn)炒現(xiàn)賣、口味純正，香味四溢，改掉了人工炒制污染大、勞動強度大、效率低，成本高的缺點,干凈衛(wèi)生,占地面積小,.是當今理想的炒貨設備。
祥弘炒栗子技術與配方：
1、篩選：1選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻*，否則影響糖炒效果。）
2、 糖炒板栗所用砂礫為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。
3、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。
4、預炒：將晾好的砂礫放入鍋內(nèi)，鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內(nèi)，板栗與砂礫的比例為1：2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。
5、加糖：待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
6、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內(nèi)皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。
