血豆腐生產(chǎn)線，血豆腐生產(chǎn)線價格 我們一般都喜歡把豬血制作成血豆腐，豬血是補(bǔ)血的食品之一，人們把它稱為“液體肉”，豬血有很多好處：血豆腐生產(chǎn)線價格 清熱潤肺，因為豬血中含有可以促進(jìn)人體細(xì)胞新陳代謝的物質(zhì)，所以對于排出我們肺部的有毒物質(zhì)有很好的促進(jìn)作用，對對排毒潤肺有很好的療效

血豆腐生產(chǎn)線豬血豆腐對于我們生長發(fā)育也是很有幫助的，因為豬血中含有一種在其他食物中比較少見的血紅素，血豆腐生產(chǎn)線價格 豬血中含有，對我們生長發(fā)育很有幫助，其次就是豬血中含有的鐵元素對人體合成更多的血液是有幫助的。

血豆腐生產(chǎn)線工藝流程：

血豆腐的工藝制作流程一般要經(jīng)過以下幾個步驟：
采血→過濾→配料→脫氣→裝盒→凝固→滅菌→檢驗→成品入庫。

血豆腐生產(chǎn)線操作要點：
1.采血：經(jīng)過檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4-10℃冷庫備用，記明容器中血液與豬的對應(yīng)編號。待肉檢完畢，確認(rèn)無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格，含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄，并按要求做無害化消毒處理。另外，容器不可過大，以便于血液及時降溫保存。
2、過濾和脫色：降溫后的血液經(jīng)過20目篩過濾，除去少量凝塊，與一定濃度的食鹽溶液混合，放入脫氣罐進(jìn)行真空脫氣。脫氣溫度40℃，真空度0.08-0.09MPa，時間約5min。

3、配料裝盒：向脫氣后的血料加入*活化劑，攪拌均勻并很快裝入盒內(nèi)，使之在15min內(nèi)自然凝固。
4、封盒：血料在盒中凝固，把盒邊緣沾有的血料擦干凈，即可用熱封機(jī)封盒。檢查封好后滅菌。
5、滅菌：殺菌式：水殺菌 15-30′，反壓冷卻/121℃。
6、檢驗：滅菌后的產(chǎn)品經(jīng)檢驗無破損、無漏氣、無變形，方可入庫。

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