聯(lián)興真空油炸機以專業(yè)的技術鑄造高品質(zhì)的產(chǎn)品，我公司對于脆棗生產(chǎn)已經(jīng)擁有了相當成熟的工藝，大中小型超市的貨架，賓館，酒店，商場，機場處處可見脆棗的身影，銷售市場廣闊，也是出差旅游的休閑食品，香脆棗，顧名思義就是利用紅棗作為主要的原料，并且通過真空低溫油炸機進行脫水處理，真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。真空油炸脫油有獨*果。目前主要應用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香

菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。

在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復水性能。

香脆棗是用紅棗為原料加工出來的一種健康休閑食品，香酥可口、自然清脆、保留了紅棗*的色、香、味和豐富的營養(yǎng)成分，為傳統(tǒng)特產(chǎn)與現(xiàn)代工藝結(jié)合的休閑佳品。

 脆棗功效和作用

1.補充營養(yǎng)：香脆棗中含有大量的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富，口感香脆適合每日食用。

2.補血：香脆棗中的鐵含量較高，女性可以多食用。

3.清理腸胃：香脆棗中的粗纖維能起到滑腸通便的效果，能幫助消化清理腸胃。

忌：香脆棗+海鮮=引起腹痛;香脆棗+蔥=引起頭脹。

適宜人群：一般人群均可食用香脆棗。

禁忌人群：糖尿病人不宜食用香脆棗。

功效：補血養(yǎng)血、排毒解毒、開胃消食。

 真空油炸機將脆棗食品推向了一個新的高潮，我們知道原先我們食用的油炸食品中，如薯片，長期食用對身體會造成很大的危害，如今真空油炸機是經(jīng)過多年的不斷改進和研究，*展現(xiàn)了真空油炸機的性能和特點，外表對于油和食品都有一個觀察窗，讓您在使用過程中能夠準確無誤的觀察到食物的變化，其實說是食物的變化，不如說是沒有變化，因為采用真空油炸機制作出來的食物，保留了食物中的營養(yǎng)成分，以及食物的色澤。真空油炸機是“聯(lián)興”公司研發(fā)的真空油炸設備，也是目前、zui節(jié)能、zui安全、*的油炸設備。我公司會不斷努力，致力于打造*的真空低溫油炸設備而不懈的學習前進。

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