牛肉嫩化機 牛排斷筋機 斷筋機生產(chǎn)廠家 自動斷筋機是目前國內(nèi)較大、產(chǎn)量較高自動化較*的肉類斷筋設(shè)備，斷筋機是采用目前*的齒形步進技術(shù)，嫩肉效果好、使用方法zui簡單、工藝佳、效果好的嫩肉機械產(chǎn)品，斷盤機的嫩肉原理是源自歐美相關(guān)工藝設(shè)計理念并提煉升華：利用高密度的特別設(shè)計斜切細小刀鋒對所加工牛肉進行深度纖維瞬間切割，從而從不同角度破壞其肌纖組織，以達到較佳的嫩化狀態(tài)，而不改變牛肉的外形。斷筋機適合工業(yè)化、及各種類型的肉類食品從業(yè)者、牛排加工廠、肉類精加工等生產(chǎn)工藝流程。此規(guī)格上下頻率不可調(diào)，另有帶變頻器，上下頻率可調(diào)，是理想的一款斷筋嫩化設(shè)備！

牛肉嫩化機 牛排斷筋機 斷筋機生產(chǎn)廠家 牛肉定型是通過氣動填充機和氣動拉緊打卡機來完成的，氣動填充機的作用就是把腌制好的牛肉快速裝進預(yù)制好的袋子里，然后通過氣動拉緊打卡機把填充好的牛肉袋拉緊，使袋子里的牛肉結(jié)合的更緊密，外形更圓，以便下一步的加工順利進行，降低產(chǎn)品的損耗，灌裝好的原料通過物料周轉(zhuǎn)車運輸?shù)嚼鋷炖鋮s，以備后續(xù)加工。把冷凍好的牛肉卷通過砍排機或鋸骨機按產(chǎn)品要求切片。

 切好片的牛排下一步的工作就是包裝，包裝機用真空包裝機包裝并打印生產(chǎn)日期；如果是餐飲企業(yè)用就直接通過輸送帶傳送到裝箱打包車間裝箱打包，然后進入成品冷凍庫儲存；如果是用作投放市場用的家庭牛排，按工藝要求就需要進行下一步的加工，就是進行外袋包裝.