:陳依逢
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油溫自動(dòng)控制系統(tǒng),通過溫度傳感器測(cè)量鍋體內(nèi)煎炸油的實(shí)際溫度,并傳送到溫控儀表。設(shè)定好溫控儀表內(nèi)相關(guān)參數(shù)后,當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定溫度后,加熱系統(tǒng)將停止加熱;若溫度超過預(yù)設(shè)報(bào)警值時(shí),將斷開加熱系統(tǒng),并報(bào)警。
國宴油條自動(dòng)油炸設(shè)備、肉排油炸機(jī)
網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)采用上網(wǎng)帶和下網(wǎng)帶分體式結(jié)構(gòu),上網(wǎng)帶可以上下調(diào)整,以適應(yīng)不同高度的油炸產(chǎn)品。食品被夾在雙層網(wǎng)帶之間,保證油炸過程*而且不會(huì)上浮,上下雙層網(wǎng)帶拖帶食品從鍋體內(nèi)通過,即完成了食品烹飪加工。用戶可以根據(jù)油炸食品時(shí)間,調(diào)整輸送帶速度(變頻調(diào)速),以滿足生產(chǎn)需要。
采用減速機(jī)提升方式,同步性好,網(wǎng)帶提升安全、平穩(wěn)、方便、自鎖性強(qiáng)、維護(hù)方便,使油槽和網(wǎng)帶的清洗變的更加方便。
國宴油條自動(dòng)油炸設(shè)備、肉排油炸機(jī)
每天會(huì)按照設(shè)計(jì)的產(chǎn)能來準(zhǔn)備生產(chǎn)用的食品原料,比如前期需要對(duì)原料進(jìn)行解凍、調(diào)味、各種輔料的準(zhǔn)備,這時(shí)一旦生產(chǎn)線上的設(shè)備環(huán)節(jié)出問題,原料可能就要進(jìn)行再次凍結(jié)或做其他處理,造成人力物力等的浪費(fèi)。
設(shè)備優(yōu)勢(shì):
從原來手動(dòng)提升到現(xiàn)在輕易、簡(jiǎn)便地自動(dòng)提升,節(jié)省了人力;內(nèi)置泵式油循環(huán)裝置延緩油老化,節(jié)省能源。 業(yè)內(nèi)稱,從整條生產(chǎn)線來看,變化更是巨大的,原 來一條線需要27個(gè)人,現(xiàn)在很多環(huán)節(jié)已經(jīng)用機(jī)械手替代,只在對(duì)物料進(jìn)行調(diào)味和操作的機(jī)械環(huán)節(jié)需要人工,一條線三四個(gè)人就行了。
設(shè)備功能:
1、油煙收集部分
收集油水混合汽、保證車間衛(wèi)生,出煙口位于側(cè)面,避免油水倒流污染。固定煙筒方便安裝;排污閥清理衛(wèi)生簡(jiǎn)單高效。煙筒內(nèi)設(shè)有可調(diào)節(jié)風(fēng)門。
2、網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)
輸送帶支架為激光一次性下料,模具組焊后,組裝。組裝采用高強(qiáng)度螺栓形式固定,確保支架整體強(qiáng)度,保證高溫情況下不變形。
3、自動(dòng)除渣系統(tǒng)
可根據(jù)客戶需要,分段清理殘?jiān)?。通過鏈條傳動(dòng),利用刮板將沉底殘?jiān)M(jìn)行分段收集,清理,zui大限度清理沉底類殘?jiān)?br />4、加固保溫油槽
硅酸鋁保溫材料,外包不銹鋼板
5、提升系統(tǒng)
鏈條提升方式,安全性高,運(yùn)行平穩(wěn);提升油煙罩體及輸送帶支架。方便清理衛(wèi)生及維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備。
6、加熱系統(tǒng)
電熱管內(nèi)置輸送帶加熱,充分保證熱量對(duì)流。結(jié)構(gòu)方式盡量減少殘?jiān)街诩訜岜砻?,減少對(duì)食用油的破壞。適合連續(xù)式長(zhǎng)時(shí)間加熱使用。
7、熱油循環(huán)系統(tǒng)
進(jìn)油口位置有粗過濾網(wǎng);循環(huán)時(shí)經(jīng)真空循環(huán)過濾罐過濾食用油內(nèi)殘?jiān)?,清除油?nèi)殘?jiān)?,可根?jù)實(shí)際情況,隨時(shí)清理,不影響正常生產(chǎn);出口位置為折角噴油,有效收集較大顆粒狀殘?jiān)?br />8、真空過濾系統(tǒng)
生產(chǎn)完畢以后,食用油經(jīng)過循環(huán)過濾,將較大殘?jiān)行占?。然后通過真空過濾系統(tǒng)將食用油再次精細(xì)過濾后回收至儲(chǔ)油罐。過濾精度為200-600目可選。
9、控制系統(tǒng)
電器全自動(dòng)控制,通過按鍵或按鈕控制設(shè)備運(yùn)行。操作簡(jiǎn)單,精準(zhǔn)度高。
設(shè)備用途:
一、面食類;麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團(tuán)、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。
二、肉食類;扒雞(上色)、板鴨(上色)、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄。
三、堅(jiān)果類;花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。
四、豆制品;豆干、豆泡、魚豆腐、豆參。
五、海產(chǎn)品;各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔。
六、其它類;蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。
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