溫州科信紅棗汁飲料生產(chǎn)線
一、紅棗汁飲料生產(chǎn)流程
一、原料選擇
選用*成熟、新鮮、風味好、汁液豐富、無病蟲害的鮮果，成熟度不夠的要經(jīng)過后熟。整套易拉罐裝紅棗汁飲料生產(chǎn)線設備價格|全自動紅棗汁飲料加工設備廠家
二、原料預處理
1、清洗。原料選好后用清水洗刷去毛清洗凈后再放在1％鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗，除去殘留農(nóng)藥，再放在清水中漂洗，瀝干。
2、切半去核。用切半挖核機進行。3、浸泡護色。切半挖核后的原料放入0．1％?？箟难岷蜋幟仕岬幕旌先芤褐薪葑o色。
三、加熱打漿
果塊在90℃－95℃下，加熱3－5分鐘，促使軟化，通過孔徑0．5毫米的打漿機打漿，除去果皮。
四、風味調(diào)整
經(jīng)過上步處理后的果漿為了增加風味需進行調(diào)整。調(diào)整時加入砂糖、檸檬酸和L－抗壞血酸等配料。其比例為桃肉漿100公斤，27％糖液80公斤、檸檬酸0．45
公斤、L－抗壞血酸0．07－0．2公斤。
五、均質(zhì)脫氣
均質(zhì)是為了使紅棗汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于紅棗汁中，增加紅棗汁的穩(wěn)定性，防止分層。均質(zhì)的方法是將粗濾的紅棗汁通過高壓均質(zhì)機，使紅棗汁中的果肉顆粒和膠體物質(zhì)在高壓下通過直徑為0．002－0．003毫米的小孔而成為更細小的微粒。生產(chǎn)上
一般采用130－160公斤／平方厘米的均質(zhì)機。
另外還可采用膠體磨進行均質(zhì)。當紅棗汁流經(jīng)膠體磨間隙為0．05－0．075毫米的狹縫時，紅棗汁中的果肉顆粒因受到強大的離心力作用而相互沖擊摩擦，從而達到均質(zhì)的目的。
果實在榨汁時進入氧、氮和二氧化碳等氣體，其中，氮能引起維生素C和色素
等物質(zhì)氧化，因此，必須進行脫氣。
六、殺菌裝罐
紅棗汁加熱至95℃，維持1分鐘，立即趁熱裝罐。
七、密封冷卻
旋緊瓶蓋，將罐倒置一分鐘。密封后迅速分段冷卻至38℃左右，然后入庫貯存。質(zhì)量合格的果茶成品呈粉紅色或黃褐色，允許帶暗紅色，液汁均勻混濁，長其靜置后有微粒沉淀，具有桃汁風味，無異味，可溶性固形物達10%-14%。
二、紅棗汁飲料的特點和功效：
紅棗—紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能?，F(xiàn)代藥理研究現(xiàn)，紅棗能使血中含氧量增強、滋養(yǎng)全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑棗含有的維生素C比蘋果、梨、葡萄、山楂、柑、桔、橙、檸檬等水果均高；還含有維生素P、A、B和黃酮類物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷（CAMP）、環(huán)磷酸鳥苷（CGMP）等，十分有益于人體健康。整套易拉罐裝紅棗汁飲料生產(chǎn)線設備價格|全自動紅棗汁飲料加工設備廠家
紅棗汁飲料的功效：健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術共享，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效；2·補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血。 4·緩和藥性：紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中，以減少烈的副作用，并保護正氣。紅棗是補氣養(yǎng)血的圣品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養(yǎng)生保健的功效。
三、公司近年部分業(yè)績一覽表
- 中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線整體工程項目；
- 安徽寧國詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設備；
- 湖北長陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設備；
- 深圳市水務工程有限公司提供鹽氣水、大桶小瓶礦泉水設備；
- 鄭州輕工業(yè)學院實驗室果蔬汁整套生產(chǎn)線及桶裝純凈水整套備；
- 重慶秀滄生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設備；
- 北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設備；
- 山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產(chǎn)設備；
- 濟源市優(yōu)洋飲品有限公司提供果汁、蘇打水生產(chǎn)整套設備；
- 濟源市濟水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產(chǎn)設備；
- 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程；
- 鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、醋飲料成套設備；
- 鄭州惠濟區(qū)康源飲料食品廠4000b/h蘇打水成套設備；
- 許昌鄢陵水之郎飲品有限公司純凈水、蘇打水整套生產(chǎn)設備；
- 曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設備；
- 河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項目；
- 河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產(chǎn)設備；
- 河北鑫泉飲品有限公司提供果汁飲料設備；
- 蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產(chǎn)線；
- 金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；
- 廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設備；
- 河南漯河笑仙乳品飲料有限公司提供蘇打水成套設備；
- 臨潁南街村集團飲品有限公司提供蘇打水整套設備；
- 北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設備；
- 三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統(tǒng)整套設備；
- 遂平天中百仕樂飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產(chǎn)設備；
- 河南俊生實業(yè)集團有限公司蘇打水整套生產(chǎn)設備；
- 河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統(tǒng)生產(chǎn)設備；
- 西峽榮源食品有限責任公司獼猴桃果汁飲料配料系統(tǒng)生產(chǎn)設備；
- 河南大華之釀酒業(yè)股份有限公司水處理整套設備；
- 新鄉(xiāng)天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設備
- 河南天潤真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產(chǎn)設備；
- 鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；
- 漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產(chǎn)設備；
- 河南康然食品有限公司果汁成套生產(chǎn)設備；
- 四川豫人飲品責任有限公司提供果汁前處理設備；
- 漯河花花牛乳業(yè)有限公司配料系統(tǒng)整套生產(chǎn)設備；
- 福建寧德葛紅山食品有限公司純凈水生產(chǎn)整套設備；
- 河南中萬農(nóng)業(yè)提供全套水果酵素飲料生產(chǎn)設備
- 湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產(chǎn)線設備
四、、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質(zhì)源自專業(yè)
作為飲料成套設備供應商和服務商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務，幫助用戶創(chuàng)造*效益。
為此，我們追求*，通過完善的設計、制造和售后服務，確保每一臺設備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設計性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進取之心。
懂得多，做得更好，科信輕工機械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)轉家。
溫州科信輕工有限公司
總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三道
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地 址：鄭州市南四環(huán)與鄭堯高速交叉口向西300米路南（科信飲料機械）
