斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,*,輔料一起攪拌均勻。斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到zui合理的組合,從而減少物料發(fā)熱量,細(xì)度好,zui大程度的提高了肉制品的乳化效果,保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。斬拌機(jī)型號齊全,操作方便,可適應(yīng)不同客戶的需求。 本公司生產(chǎn)的大型斬拌機(jī)、斬切機(jī)、斬姜機(jī)、生姜破碎機(jī)斬拌機(jī)采用大進(jìn)口斬刀,*生銹、銳度高、質(zhì)量保證。這是我們產(chǎn)品zui大的優(yōu)勢。 整機(jī)采用進(jìn)口軸承,精度高,運(yùn)行平穩(wěn) 。主軸經(jīng)高頻淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速運(yùn)行狀態(tài)下,運(yùn)行平穩(wěn)、無噪音,斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm,確保斬拌效果。
大型斬拌機(jī)、斬切機(jī)、斬姜機(jī)、生姜破碎機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜類、豆類等食品加工行業(yè)。
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