肉制品殺菌鍋設備
高壓滅菌鍋又名高壓蒸汽滅菌鍋,可分為手提式滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產生蒸汽,并能維持一定壓力的裝置。
肉制品殺菌鍋設備
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領域!
滅菌鍋使用注意事項 a 待滅菌的物品放置不宜過緊;b 必須將冷空氣充分排除,否則鍋內溫度達不到規(guī)定溫度,影響滅菌效果;c 滅菌完畢后,不可放氣減壓,否則瓶內液體會劇烈沸騰,沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。須待滅菌器內壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋;d 現在已有微電腦自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋,只需放去冷氣后,儀器即可自動恒壓定時,時間一到則自動切斷電源并鳴笛,使用起來很方便。
材料分類:不銹鋼、碳鋼。
加熱方式:蒸汽式、電加熱式。
殺菌方式:蒸汽式殺菌、噴淋式殺菌、水浴式殺菌。
控制方式:手動控制,半自動控制、全自動控制。