蒸熏爐/肉制品熏雞煙熏爐/煙熏設(shè)備煙熏爐整機采用304不銹鋼材質(zhì)，食品級不銹鋼，有30型，50型，100型，250型，500型，1000型，。

蒸熏爐/肉制品熏雞煙熏爐/煙熏設(shè)備煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設(shè)備之一，本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的蒸霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能高效。全自動熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進口產(chǎn)品。

煙熏爐設(shè)備結(jié)構(gòu)及配件作用：
1.煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成。
2.煙熏肉制品在國內(nèi)外均有悠久的歷史，煙熏是指肉制品用木材不*燃燒時生成的揮發(fā)性物質(zhì)進行熏制的過程，肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水，賦予產(chǎn)品特殊的香味，改善肉的顏色，并且一定的殺菌防腐和抗氧化的作用，以延長肉制品的保質(zhì)期。
3.煙熏爐主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能高效。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。
4.采用雙速循環(huán)風(fēng)機、合理分配進風(fēng)、排風(fēng)、補風(fēng)zui大限度優(yōu)化爐體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài)，確保整個爐體食品在可控、均勻的過程中加工，實現(xiàn)低耗、高效、滿意的生產(chǎn)出成品。
5.煙熏爐采用可編輯控制面板（電腦板式）只需要設(shè)定時間溫度后整個操作流程都在可靠、安全、衛(wèi)生的條件下生產(chǎn)加工。 
6.煙熏爐煙熏程序?qū)Ξa(chǎn)品的煙熏效果和質(zhì)量有著密切重要的關(guān)系,無論采用何種煙熏法和煙熏方式都必須嚴格按程序掌握和控制,只有這樣才能達到預(yù)期的效果和目的.