全自動(dòng)牛肉肉制品真空滾揉機(jī)是食品在真空(負(fù)壓)下進(jìn)行腌制處理,腌漬液在真空狀態(tài)下能快速地滲透到食品的每個(gè)細(xì)微毛孔和空隙中。使用真空腌制比傳統(tǒng)腌制工藝的浸泡時(shí)間縮短幾十倍,同時(shí)也縮短了材料在瀝干過(guò)程中的時(shí)間,直接降低了生產(chǎn)成本,提高了產(chǎn)品質(zhì)量及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。GR-1600型多功能真空滾揉機(jī)適用于食品蒸煮或者油炸前給食品入味及浸糖以及其他調(diào)味填充物品,有利于保持肉制品的嫩化、入味等,靜態(tài)的腌制可保持果蔬脆片的型狀和改善外觀色澤。
全自動(dòng)牛肉肉制品真空滾揉機(jī)采用移動(dòng)支架,臥式液壓傾斜滾揉,相比GR系列機(jī)型,具有更大的裝載能力和更方便的卸料性能。更有制冷夾套機(jī)型。
1.變頻無(wú)級(jí)調(diào)速,速度范圍3-12rpm.
2.啟動(dòng)平穩(wěn),降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。專門配制輔料真空吸管。
3.采用PLC和觸摸屏控制可以將總時(shí)間zui多分成六個(gè)工藝循環(huán),每個(gè)工藝循環(huán)分成兩步,每一步單獨(dú)設(shè)定時(shí)間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。
4.zui高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)。整機(jī)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。
5.真空滾揉機(jī)內(nèi)部精細(xì)拋光,無(wú)衛(wèi)生死角,卸料位置能*排水。
6.可選的“v型”和“單片”漿葉,不同的滾揉力度,使用不同的產(chǎn)品。
7.采用減速機(jī)直接驅(qū)動(dòng),運(yùn)行噪聲更低,效率更高。