數(shù)控豆腐干機加工技術(shù) 香干機生產(chǎn)線

鑫豐豆腐干機器設(shè)備可一機多用，可做豆皮、素雞原料、豆腐干、牛筋皮、豆腦、豆花、豆奶等。該機為全不銹鋼制造，單層布料、設(shè)備占地面積?。ㄍ羞\方便）操作工藝省工高產(chǎn)，操作簡單、速度快、產(chǎn)品厚度均勻可調(diào)，外形平整規(guī)則，口感好，質(zhì)量優(yōu)，產(chǎn)率產(chǎn)量高，綜合效益好，具有很強的競爭力，可穩(wěn)站銷售市場。

1.從原料處理到點漿，與制作豆腐的過程相同。

將點好的豆?jié){，放進豆腐干的鋪漿成型機中。鑫豐機械全自動豆腐干機器具備自動鋪漿，自動折疊的功能。

2.壓榨：將折疊好的豆腐腦放進壓皮箱中進行壓榨。在開始的3-4分鐘，壓力不要太大，帶豆腐腦的泔水適當排出，豆腐干的表皮略有結(jié)皮后，在逐漸增加壓力，繼續(xù)排水，后緊壓約15分鐘。到豆腐干的含水量達到質(zhì)量要時，鑫豐全自動豆干機，即可放壓脫榨。（此時如果壓力過大，回事豆腐干的表面過早結(jié)皮，影響質(zhì)量）

3.劃干：將豆腐干上面的布子全部接下來然后將成張的豆腐皮平整的折疊在一起，用豆腐干切割道具切成四小的方格就可以

4-出白:將豆腐干放入開水的鍋中，把開水燒開后用文火燒5分鐘，自動晾干，這一過程叫做出白，進過出白的豆腐干泔水進一步的排出，這樣可以增加豆腐干的堅挺和干燥。

鑫豐公司免費培訓技術(shù)，提供技術(shù)轉(zhuǎn)讓，提供食品制作技術(shù)，食品加工工藝；

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