贛州酥餅機(jī) 做酥餅的老行家 贛州酥餅機(jī)廠家

雙糖芝麻酥餅怎么做

　　1、取面粉150克加入玉米油75克，和成團(tuán)后包上保鮮膜醒1個(gè)小時(shí)左右。

　　2、面粉300克，加入糖15克，加入油25克，加入大約150克水，和成團(tuán)，柔光滑后包上保鮮膜醒1個(gè)小時(shí)。

　　3、面粉100克用小火炒微黃，加入紅糖和白糖各50克，加入45克玉米油，拌勻。

　　4、拌勻后的糖餡，如果有塊狀，用搟面杖搟碎。

　　5、在醒好的面皮上包上油酥，包攏，口朝上，搟成大薄片，疊三折。

　　6、疊好的面皮再次搟成大薄片。如此反復(fù)折疊搟開，三次，搟好的面皮從一邊卷起，分成16等分的小劑子。

　　7、取一個(gè)小劑子，搟成中間厚邊上薄的包子皮，包入糖餡，包好之后，口朝上，用手壓扁。

　　8、雞蛋一個(gè)打散，用刷子蘸蛋液，均勻的刷在壓扁的餅上，蘸勻芝麻，用手壓一下芝麻。

　　9、碼入烤盤，烤箱預(yù)熱200度，中層，上下火，15分鐘即可。

　　手工做酥餅很是麻煩，下面給大家介紹一下旭眾牌酥餅機(jī)的特點(diǎn)以及價(jià)格。

贛州酥餅機(jī) 做酥餅的老行家 贛州酥餅機(jī)廠家

　　旭眾15C是南昌旭眾食品機(jī)械有限公司仿手工制作面食產(chǎn)品的機(jī)型，占地面積小，重量輕,它吸收傳統(tǒng)手工制作技術(shù)，即運(yùn)用搟面杖搟面和碾壓面團(tuán)的方式和保證面皮筋性且綜合考慮面食的口感而研發(fā)

　　15C三道搟面酥餅機(jī)

　　一、機(jī)器的特點(diǎn)：

　　1、結(jié)構(gòu)簡單、緊湊，易清洗且不易出故障

　　2、整機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定，高速運(yùn)行時(shí)噪音低

　　3、操作安全、簡單，面皮從一道至二道、三道，均無需用手送面

　　4、生產(chǎn)速度快，效率高，各環(huán)節(jié)都輔以精密電控設(shè)備控制

　　5、生產(chǎn)過程順暢，不會(huì)出現(xiàn)堵面，破酥等現(xiàn)象

　　6、與食品接觸的配件均符合國家食品安全要求。

　　7、產(chǎn)品的面帶經(jīng)一道壓面壓成毛坯料，二道壓面打擊壓面，三道壓面修平再壓，一步步提高筋度和密度，提高口感。

　　8、本機(jī)主控制系統(tǒng)采用三菱PLC控制，點(diǎn)控部分采用進(jìn)口光電感應(yīng)器精密控制，自動(dòng)化程度高。

　　二、功能說明

　　1、面皮經(jīng)過*道壓面，整壓出合適厚度面皮，再經(jīng)過二道(由九支仿手工搟面輪組成)進(jìn)仿手工搟面方式將面皮搟薄，然后進(jìn)入三道可調(diào)整厚薄將面皮壓至所需規(guī)格。此操作過程不需用手工送面，安全可靠且使面團(tuán)更有光澤和韌性，品質(zhì)更穩(wěn)定。

　　2、生產(chǎn)速度、產(chǎn)品大小、皮餡比例、重量可隨時(shí)變更，調(diào)整

　　3、本設(shè)備采用進(jìn)口高品質(zhì)PLC微電腦控制，人性化的操作面板，可一鍵調(diào)速，保存配方等功能

　　三、用途及適用范圍：

　　包子類：法國面包、奶油紅豆面包、肉包、菜包、豆沙包、壽桃、刀切饅頭等。

　　餅 類：酥餅、老婆餅、綠豆餅等。

　　四、主要參數(shù)：

　　型 號：15C三道搟面酥餅機(jī)

　　電 壓：220V/380V(見機(jī)器銘牌)

　　功 率：3KW

　　規(guī) 格: 10-100克/個(gè)

　　產(chǎn) 量：0～5000個(gè)/小時(shí)

　　主機(jī)重量：410kg

　　主機(jī)外型尺寸：3300X725X1520mm(包括輸送帶)

　　優(yōu)點(diǎn)及功能如下;

　　1,150C酥餅機(jī)功能, 餅胚的大小可從20-130克,皮餡比例3比7左右.

　　2,餡的軟硬范圍,如硬餡五仁,軟餡奶黃,果醬, 松散的梅菜干, 肉餡,菜餡等.

　　3,可以做的產(chǎn)品有;東北糖酥餅,東北大香酥餅,蘇式月餅,芝麻餅,鮮花餅,老婆餅,金絲肉松餅,綠豆餅,板栗酥,蔥油餅,五仁餅,金華酥餅,黃山燒餅,肉夾饃白面餅,火燒,餡餅.