山東優(yōu)勢斬肉機(jī)批發(fā)廠家 斬肉機(jī)價(jià)格 * 可定制
強(qiáng)大系列斬拌機(jī)的配置:
斬拌機(jī)的斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時(shí)間短,物料溫升小。配有出料器,出料方便、干凈。電器部件采用防水設(shè)計(jì),密封性好,清洗方便,是目前市面上型的斬拌機(jī)種。
斬拌機(jī)型號:
ZB20型斬拌機(jī)、ZB40斬拌機(jī)、ZB80斬拌機(jī)、ZB125斬拌機(jī),ZB200斬拌機(jī),ZB330斬拌機(jī)
斬拌機(jī)的分類:
可分為雙速斬拌機(jī)和節(jié)能變頻斬拌機(jī),其中雙速斬拌機(jī)斬刀速度在1480/2960轉(zhuǎn)/min高低速間任意調(diào)整;變頻調(diào)速型斬拌機(jī)選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī),使斬刀速度在300-3600 轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整,相對于雙速斬拌機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能*。
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斬拌機(jī)原理:
斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí),被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度
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