小型高溫殺菌鍋 水浴式殺菌鍋價格 * 加工定制
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，殺菌鍋系列因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，鹵肉滅菌鍋可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌
小型高溫殺菌鍋 水浴式殺菌鍋價格 * 加工定制
特點
1.均一的水流交換方式，溫度均一，*
2.節(jié)省空間、熱水儲存、熱水回收
3.殺菌精度高
4.熱水預(yù)熱、節(jié)約能源
5.整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制
6.殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機制
7.測量F值的功能
8.電腦內(nèi)zui少可存儲上百個殺菌公式
