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食品衛(wèi)生級均質(zhì)機(jī)

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱上海臺馳輕工裝備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地上海市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2017/8/11 13:49:57
  • 訪問次數(shù)660
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

上海臺馳輕工裝備有限公司是一家專業(yè)致力于食品、飲料、乳品、生物工程、藥業(yè)、精細(xì)化工等領(lǐng)域的高精度流體設(shè)備及工程成套設(shè)備制造商。主要合作客戶國內(nèi)有: *、娃哈哈、伊利、雀巢、匯源、可口可樂、光明等企業(yè),國外市場主要有:美國、意大利、迪拜、南非、尼日利亞、埃及、俄羅斯等50多個國家和地區(qū)。 
臺馳企業(yè)國內(nèi)有兩個生產(chǎn)基地,一個位于上海市嘉定區(qū)的*開發(fā)園區(qū)內(nèi),總占地面積為38000平方米,建筑面積25000平方米。另一個位于溫州海城工業(yè)園區(qū),總占地面積為10000平方米。企業(yè)現(xiàn)有員工150名,擁有各類專業(yè)技術(shù)人員25名,其中高級工程師10名。擁有24臺數(shù)控加工中心,并引進(jìn)德國、意大利各類加工設(shè)備15余臺(如濃縮提取系列,全自動化CIP清洗系列、PLC控制等設(shè)備)。 
臺馳自創(chuàng)建以來,一直不斷完善、加強(qiáng)食品機(jī)械行業(yè)的理念和性能。已通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證,國家GMP技術(shù)規(guī)范評審,國家制藥設(shè)備檢測。產(chǎn)品嚴(yán)格按照ISO、SMS、IDN、QB/T2003、2004、3A和本企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)制造。產(chǎn)品全部采用*的加工設(shè)備如:全自動焊接系統(tǒng)、自控表面處理裝置、噴砂裝置及數(shù)控機(jī)床加工中心等,以確保產(chǎn)品精確度和質(zhì)量。 
主營產(chǎn)品: 
一、乳化均質(zhì)設(shè)備:實(shí)驗(yàn)室均質(zhì)機(jī)、高壓均質(zhì)機(jī)、乳化機(jī)、膠體磨。 
二、泵系列設(shè)備:不銹鋼轉(zhuǎn)子泵(凸輪轉(zhuǎn)子泵、萬用輸送泵、三葉泵、容積泵)、螺桿泵(濃漿泵)、正弦泵、乳化泵、不銹鋼離心泵、自吸泵,齒輪泵、柱塞泵、料液混合泵、CIP回程泵。 
三、包裝機(jī)及配套設(shè)備:餡料包裝機(jī)、充填系統(tǒng)、提升機(jī)、不銹鋼架臺 
四、蒸煮設(shè)備:不銹鋼夾層鍋(可傾式、立式、電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?、電磁加熱、帶或不帶攪拌設(shè)備),蒸煮罐(立式、可傾式、電加熱、蒸汽加熱、帶攪拌設(shè)備)。 
五、不銹鋼儲罐容器:冷熱缸、調(diào)配罐(攪拌罐)、乳化罐、發(fā)酵罐、反應(yīng)罐、直冷式儲奶罐、真氣脫氣機(jī)、混料缸、儲罐。 
六、殺菌設(shè)備:巴式殺菌機(jī)、殺菌鍋(殺菌釜)、盤管式超高溫瞬間滅菌機(jī)、板式殺菌機(jī)、管式殺菌機(jī)。 
七:生化制藥設(shè)備:中藥提取設(shè)備(提取罐)、濃縮蒸發(fā)結(jié)晶設(shè)備(濃縮鍋、蒸發(fā)器、結(jié)晶罐)、無菌潔凈罐、其他。 
反滲透水處理設(shè)備:一級反滲透(RO)水處理設(shè)備、二級反滲透(RO)水處理設(shè)備、過濾設(shè)備(多介質(zhì)過濾器、活性炭過濾器、離子交換過濾器、精密過濾器、一級反滲透(RO)主機(jī)、二級反滲透(RO)主機(jī)、中空纖維超濾器、砂棒過濾器等)、紫外線殺菌器、臭氧發(fā)生器、組合式純凈水制取機(jī)、組合式款泉水制取機(jī)。 
九:CIP清洗系統(tǒng)(一體式、分體式、蒸汽加熱、電加熱、手動控制、半自動控制、全自動控制) 
十:加工*單機(jī)設(shè)備:冰淇淋凝凍機(jī)、打漿機(jī)、螺旋榨汁機(jī)、離心機(jī)、溶糖設(shè)備、牛奶運(yùn)輸罐、換熱器、封口機(jī)等 
十一:閥門管配件

高壓均質(zhì)機(jī),轉(zhuǎn)子泵,螺桿泵,微型螺桿泵,膠體磨,滅菌機(jī),過濾機(jī),夾層鍋,冷熱缸
食品衛(wèi)生級均質(zhì)機(jī)廣泛應(yīng)用于乳制品、豆制品、果汁飲料、保健食品、精細(xì)化工、日化行業(yè)、制藥行業(yè)、造紙、紡織、生化工程等行業(yè)數(shù)以千計(jì)產(chǎn)品的精細(xì)加工、超細(xì)粉碎。
食品衛(wèi)生級均質(zhì)機(jī) 產(chǎn)品信息

食品衛(wèi)生級均質(zhì)機(jī)介紹  

    均質(zhì)時豆乳在高壓下從均質(zhì)閥的狹縫壓出。脂肪球,蛋白質(zhì)等顆粒在剪切力,沖擊力與空穴效應(yīng)的共同作用下,進(jìn)行微細(xì)化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮,蛋白質(zhì)沉淀,增加豆乳光澤度,提高了豆乳的穩(wěn)定性。豆乳的均質(zhì)效果受均質(zhì)壓力、均質(zhì)溫度和均質(zhì)次數(shù)三個因素影響。均質(zhì)壓力受到設(shè)備的限制。豆乳生產(chǎn)中可用實(shí)際工作20~30MPa的壓力,zui大壓力建議40mpa進(jìn)行均質(zhì)。

    均質(zhì)時溫度一般控制在55~65℃之間比較適合。均質(zhì)次數(shù)1~2次。均質(zhì)工序可放在豆乳殺菌之前。也可以放在殺菌之后。兩種安排各有利弊,均質(zhì)放在殺菌前,則殺菌過程能在某種程度上破壞均質(zhì)效果。豆乳易出現(xiàn)油線。但采用這個工藝減少了殺菌后的污染機(jī)會。儲存的安全性較高。設(shè)備費(fèi)用相對較低。且經(jīng)過均質(zhì)的豆乳再進(jìn)入殺菌機(jī)不易結(jié)垢。若將均質(zhì)放在殺菌之后,上述情況則剛好相反。

食品衛(wèi)生級均質(zhì)機(jī)在乳制品中的應(yīng)用:

在強(qiáng)力的機(jī)械作用下16.7~20.6MPa將乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均勻*地分散在乳中,可有效防止脂肪球上浮。
在巴氏殺菌乳的生產(chǎn)中。一般均質(zhì)機(jī)的位置處于殺菌的*熱回收段。
在間接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中,均質(zhì)機(jī)位于殺菌之前。在直接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中,均質(zhì)機(jī)位于滅菌之后。因此應(yīng)使用無菌均質(zhì)機(jī)。
均質(zhì)不僅可以防止脂肪球上浮,而且還具有其他一些優(yōu)點(diǎn):經(jīng)均質(zhì)后的牛乳脂肪球直徑減小,易被人體消化吸收。均質(zhì)使乳蛋白凝塊軟化。促進(jìn)消化和吸收,在酶制干酪生產(chǎn)中,均質(zhì)可使乳凝固加快,乳產(chǎn)品風(fēng)味更加*。
均質(zhì)使用低壓(3.4~4.9MPa),目的是分散已破碎的小脂肪球,防止粘連。均質(zhì)使用較高的壓力(16.7~20.6MPa),目的是破碎脂肪球,
柑橘等果汁飲料的應(yīng)用:

柑橘汁經(jīng)離心分離后,其果肉顆粒已相當(dāng)均一化了。為使粒子進(jìn)一步微細(xì)化。在離心后可用用均質(zhì)機(jī)用實(shí)際工作壓力20~35MPa的壓力,建議zui大壓力40mpa進(jìn)行均質(zhì)。增強(qiáng)果膠與果汁的親和力,同時可提高果汁的穩(wěn)定性,減少顆粒間的粒度及密度差,防止?jié){液分層沉淀,并使組織均勻黏稠,口感細(xì)膩。 

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