什么是氣調(diào)保鮮包裝機(jī)
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是在真空包裝機(jī)、充氮包裝機(jī)的基礎(chǔ)上研發(fā)的一種全新的食品果蔬保鮮包裝設(shè)備。其特點(diǎn)是解決了真空包裝加高溫滅菌后食品口感品味破壞較大、充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺。通過復(fù)合氣調(diào)包裝，能確保食品原有口感、口味，保證了食品的原汁原味、原貌。
盒式真空包裝機(jī)構(gòu)造組成
本機(jī)由真空系統(tǒng)、充氣系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、電器執(zhí)行系統(tǒng)、切膜系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、熱封膜收放系統(tǒng)、光電控制系統(tǒng)和模具等組成。
盒式真空包裝機(jī)原理：
通過電器控制系統(tǒng)控制執(zhí)行系統(tǒng)的氣缸，完成下模的進(jìn)出和上模的分模、合模、熱封、分切及模的步長等。
工作步驟如下：
點(diǎn)動(dòng)開關(guān)→下模進(jìn)入（到位）→上模向下與下模合模（到位）→真空泵抽氣（完畢）→充氣（N2、O2、CO2等）（完畢）→封口、分切→放氣。
鴨脖保鮮充氮?dú)獍b機(jī)特點(diǎn)：
1.人工擺盒
2.使用文本控制，設(shè)定時(shí)間、溫度，抽氣時(shí)間。
3.采用光膜或者彩膜，這個(gè)根據(jù)用戶需要進(jìn)行選擇。
4.包裝好自動(dòng)切割，不需要人工進(jìn)行切割。方便易操作。
5.可定做模具，2.4.6盒根據(jù)產(chǎn)品尺寸定做，可做圓形、方形等。
6.根據(jù)用戶產(chǎn)品包裝要求，在抽真空的基礎(chǔ)上可以配備充氮?dú)?/span>或混合氣體.
鴨脖保鮮充氮?dú)獍b機(jī)氣調(diào)保鮮包裝機(jī)以降低活體細(xì)胞有氧呼吸速率為前提，適合于蔬菜、水果、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚等活體保鮮包裝通過抑制細(xì)菌滋生繁殖也適合蒸煮肉、烤肉、鹵肉、醬料、湯料、炒菜、盒飯等凈菜氣調(diào)包裝機(jī)品的保鮮包裝。在國人對(duì)食品衛(wèi)生關(guān)注度日益提升以及政府管理層對(duì)食品安全監(jiān)管措施不斷加大的背景下,食品生產(chǎn)和配送企業(yè)需要從源頭做好食品衛(wèi)生、安全管理。
