一、概述
榛子(Corylus avellana)是樺樹植物。榛子的種子中約13%為蛋白質(zhì),含量很高。這些蛋白質(zhì)中有一些比如Cor a 9和Cor a 11,都是人們熟知的過敏原。它們都具有耐熱性,所以即使通過不同的生產(chǎn)過程它們也能保持穩(wěn)定。因此,榛子是非常重要的一類過敏原。對于榛子過敏的人來說,食物中隱藏的榛子類物質(zhì)是一個嚴(yán)重的問題。即使極少量的過敏原也能引起過敏反應(yīng),嚴(yán)重的可能導(dǎo)致過敏性休克。因此,榛子過敏的人必須嚴(yán)格避免接觸含榛子的食品。交叉污染,大部分來自生產(chǎn)過程中,也經(jīng)常發(fā)現(xiàn)。巧克力的生產(chǎn)過程就是一個典型的例子。這解釋了為什么一些情況中,食品中殘留的榛子成分不能被排除。也因此,能夠靈敏的檢測食品中殘留的榛子成分的檢測系統(tǒng)是非常重要的。
普瑞邦榛子過敏原ELISA試劑盒是一個高敏度的檢測系統(tǒng),尤其是定量檢測餅干、谷物、冰淇淋和巧克力中的榛子殘留成分。
二、檢測原理
普瑞邦榛子定量測試基于酶聯(lián)免疫吸收分析原理。
三、注意事項
1、測試程序開始前,將所有試劑至室溫(20-25°C).
2、所有試劑使用前,應(yīng)輕輕翻轉(zhuǎn)或旋轉(zhuǎn)混合,不要誘發(fā)泡沫。
3、一旦試驗開始,應(yīng)在建議的時間限制內(nèi)不中斷地完成所有的后續(xù)步驟。
4、所有試劑用完后,放好瓶塞。不要交換瓶塞。
5、每個樣品使用單獨的一次性的吸頭,防止交叉感染。
6、所有的樣品和標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)在同時間運行,以使所有的測試條件是相同的。
7、不混用不同批次,不用過期試劑。
8、在實驗過程中,檢查實驗設(shè)備的精度和準(zhǔn)確度(如微量管, 酶標(biāo)儀等)。