牛肉真空滾揉機介紹：

 在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；

 滾揉機能將肉塊在高真空狀態(tài)下采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉。當筒內轉動時肉塊在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織拉開后按導板導向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時能使添加料（淀粉等）高層深入肉塊纖維組織內部與肉體蛋白質互為融合，以達到肉質變嫩、口感好、成品出量高的目的。
 該機自動化程度高，機體圓筒體的轉停運行均由的數(shù)顯時間繼電器自動控制，用戶只要按工藝要求設定滾揉、間歇及總轉時間后，該機即可按規(guī)定時間循環(huán)運行，到總時間會自動停止。本機的真空度范圍是由的電接點真空表自動控制，能將真空度控制在設定的真空范圍之間，可節(jié)約操作時間。

牛肉真空滾揉機特點：

 此設備具有呼吸功能，改變傳統(tǒng)的先抽空，再滾揉的順序，呼吸功能就是在滾揉的同時進行抽真空，讓原料更快更均勻的腌漬，采用電腦控制與變頻技術的結合。實驗真空滾揉機更新增加了遙控操作系統(tǒng)，讓機器使用更安全，更方便，節(jié)省運行費用。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，充分的增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用產(chǎn)品出品率更高，口感更佳。

參數(shù)：

實圖拍攝：

售后服務：

 一年保修，終生維護。 我公司出售的產(chǎn)品一年之內出現(xiàn)任何質量問題包換新機 （免費更換原配件），且享有終生售后服務。我們有專門負責人員上門簽訂合同，負責安裝免費提供。

 售后：（產(chǎn)品價格以實際報價為準）。