干燥低溫紅棗保鮮庫建造成本
中國是世界<生產(chǎn)大國。目前我國紅棗常年種植面積和鮮棗年總產(chǎn)量均居世界*。保鮮為的產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展水平卻明顯落后于歐美一些發(fā)達國家尤其對紅棗保鮮庫的貯存保鮮還是一個近乎空白的技術(shù)環(huán)節(jié)。因為保鮮用鮮棗的特定技術(shù)指標要求比較苛刻特別是用于保鮮全粉、棗條、棗片的鮮棗,所以需要其貯存保鮮具有不同于其他果蔬保鮮的特殊條件。
*以來我國貯藏紅棗主要采取紅棗保鮮庫包括簡易土窖和改良窖窖內(nèi)缺少溫度、濕度、氣體等調(diào)控設(shè)施,*依靠自然降溫和自然通風,很難達到*保鮮條件所以造成紅棗大量發(fā)芽、腐爛損失率高達后來有些地方采用低溫庫貯藏又導致紅棗塊莖內(nèi)部的還原糖含量增高,使得保鮮品質(zhì)變劣。
而國外十分重視紅棗貯藏保鮮技術(shù)研究并有專業(yè)公司從事此類技術(shù)研發(fā)。當國內(nèi)開始興建全粉、棗條、棗片生產(chǎn)項目時,國外成功的紅棗保鮮庫技術(shù)也隨之引進中國但其設(shè)計與建造費用十分昂貴就庫體公稱體積在2萬立方以上保鮮紅棗貯存保鮮庫整體設(shè)計應(yīng)用而言我國仍主要依靠引進技術(shù)和進口配套為了實現(xiàn)這項技術(shù)的國產(chǎn)化確定開展大型保鮮冷藏冷庫用紅棗干燥低溫紅棗保鮮冷庫設(shè)計實踐。加工用紅棗倉儲保鮮技術(shù)倉儲期紅棗的生理變化采后紅棗仍然是一個生命有機體,其生理活動仍在繼續(xù)。
干燥低溫紅棗保鮮庫建造成本紅棗塊莖離開土壤后首先會經(jīng)過表皮木栓化過程,以使采收時造成的創(chuàng)傷愈合,也使表皮進一步成熟增厚,用以抵御微生物侵入和保持水分。干燥環(huán)境與稍高溫度有利于木栓化形成同時采收初期紅棗會保持一段休眠期多數(shù)品種的自然休眠期為 2~ 4 個月環(huán)境溫度升高或降低能夠縮短或延長休眠期,隨后即進入萌芽期,塊莖上的主芽、副芽依次相繼萌發(fā)。
另外采收后的<紅棗始終具有呼吸功能,尤以初期zui強,呼吸會產(chǎn)生二氧化碳和熱量并消耗營養(yǎng)棗肉和水分等。過高的二氧化碳濃度以及呼吸熱,極易造成棗塊黑心并感染病菌導致腐爛。在低溫下, 塊莖中的部分棗肉宋體會轉(zhuǎn)變成還原糖,溫度上升以后,還原糖又可再度降解成宋體棗肉宋體國內(nèi)外大量研究結(jié)果表明,紅棗處在棗塊呼吸微弱皮孔關(guān)閉各種病菌不易發(fā)展, 塊莖不發(fā)芽,棗肉糖化逐漸進行時個別霉菌開始活躍棗塊呼吸強烈菌類迅速繁衍腐爛容易發(fā)生時棗肉大量糖化,食味變甜棗質(zhì)變劣棗塊凍傷大量腐爛。環(huán)境相對濕度在 >80% ~ 90% 棗塊水分保持良好過高易腐爛或提早成棗肉損失或變性,降低甚至喪失利用價值。根據(jù)上述認識可以將紅棗倉儲期分為個階段,此劃分是研究設(shè)計紅棗專門紅棗保鮮庫的理論基礎(chǔ)。
上海雪藝制冷是從事冷庫安裝施工、冷庫方案設(shè)計、冷庫售后保養(yǎng)維修的制冷工程公司,冷庫施工團隊具有多年現(xiàn)場施工的經(jīng)驗歡迎你:
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干燥低溫紅棗保鮮庫建造成本
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- 公司名稱上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
- 品 牌
- 型 號
- 所 在 地上海市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2017/8/3 14:46:01
- 訪問次數(shù)381
上海雪藝制冷工程有限公司是一家專業(yè)設(shè)計、施工、維護冷庫項目的制冷工程公司,雪藝制冷專業(yè)化的冷庫和工藝性如大型的物流冷庫、土建冷庫、低溫冷庫,速凍裝置,氣調(diào)保鮮,真空預(yù)冷,恒溫恒濕等等制冷系統(tǒng)的承建公司,多年來的精益求精和熱忱服務(wù)在廣大的客戶和同行中建立了良好的聲譽。多年的不懈努力和歷練,使雪藝擁有一批有豐富經(jīng)驗的專業(yè)制冷、電氣、機械設(shè)計工程師,建造師等技術(shù)人員,項目管理人員和專業(yè)技術(shù)工人。可根據(jù)客戶的要求提供制冷項目的設(shè)計咨詢,并承擔冷庫和工藝性制冷系統(tǒng)的交鑰匙工程。不斷進取,超越自我。在不斷的學習、發(fā)展與實踐中,雪藝人用智慧打造出一支工作經(jīng)驗豐富、服務(wù)體系完善的設(shè)計、施工隊伍,為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司致力于恒溫冷庫建造,食用菌冷庫,桃子冷藏庫,水果氣調(diào)保鮮庫,氣調(diào)保鮮庫安裝,蘋果冷庫建造,醫(yī)藥冷庫建造等專業(yè)冷庫項目的建造,從庫房維護結(jié)構(gòu)、電氣設(shè)計等到整個制冷系統(tǒng)都采用科學的配比和連接方式,降低整個系統(tǒng)的運行成本。并且,每一個設(shè)備的選用都經(jīng)過科學的計算,可為您提供詳細的設(shè)計依據(jù)。我們始終用嚴謹?shù)膽B(tài)度對待每一位客戶,根據(jù)您的實際工程情況,為您提供投資成本分配合理、產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)、系統(tǒng)科學*的整套工程方案。品質(zhì)是企業(yè)的生命,誠信是企業(yè)的靈魂。雪藝始終把產(chǎn)品的質(zhì)量和企業(yè)的誠信擺在*位。為了向客戶提供更有保障的產(chǎn)品及服務(wù),我們始終采用國內(nèi)外的產(chǎn)品,大到制冷機組小到零配件,我們都會經(jīng)過精心篩選,力求把每一個工程都打造成為雪藝發(fā)展過程中的精品工程。良好的溝通是密切合作和項目成功的基礎(chǔ),雪藝人時刻傾聽你所提出的任何問題,并及時進行充分的交流與溝通,始終與您保持緊密的聯(lián)系。讓雪藝成為你暖通領(lǐng)域中真誠的朋友和密切的伙伴。顧客就是上帝,是我們不斷發(fā)展壯大的動力之源。您的信賴是我們一切努力的證明。路遙知馬力,雪藝產(chǎn)品定是滔滔大浪中的一粒金沙。 雪藝真誠期待與您的合作,讓我們攜手并進,共同打造出更優(yōu)異、更*、更專業(yè)、更廣闊的發(fā)展空間,成為彼此成長的有力支撐點。 為客戶提供可靠的工程質(zhì)量和良好的售后服務(wù)是雪藝一貫的宗旨,我們衷心地期望成為您忠實可靠的合作伙伴。主營:制冷設(shè)備維修 、制冷設(shè)備廠 、冷庫制冷設(shè)備、 制冷設(shè)備 、冷庫制冷設(shè)備冷藏設(shè)備專業(yè)的冷庫設(shè)備設(shè)備有限公司是家集冷庫設(shè)計,安裝,維修,售后服務(wù)為一體的公司,力爭做冷庫設(shè)備行業(yè)*冷藏設(shè)備安裝 小型冷藏設(shè)備冷庫、鮮魚冷庫等各種冷庫。您的小事將是我公司的大事,希望得到您的支持,歡迎新老客戶來人來電洽談業(yè)務(wù)。上海雪藝制冷公司注重冷庫質(zhì)量、重信譽、輕利潤、以客戶為尊,服務(wù)每一位客戶。 冷庫建造須知: 您要做冷庫的大小尺寸也就是它的長寬高,您要做冷庫的溫度,您要放多少噸位貨物,有沒有三相電,要求什么時候做好,總造價預(yù)算多少錢。您只要了解了這些知識將會給您方便很多。要做到心中有數(shù)。一般中小型冷庫一個星期內(nèi)就交付使用。大庫、加急庫面議。
中國是世界<生產(chǎn)大國。目前我國紅棗常年種植面積和鮮棗年總產(chǎn)量均居世界*。保鮮為的產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展水平卻明顯落后于歐美一些發(fā)達國家尤其對紅棗保鮮庫的貯存保鮮還是一個近乎空白的技術(shù)環(huán)節(jié)。因為保鮮用鮮棗的特定技術(shù)指標要求比較苛刻特別是用于保鮮全粉、棗條、棗片的鮮棗,所以需要其貯存保鮮具有不同于其他果蔬保鮮的特殊條件。