成都150L鮮奶吧巴氏殺菌機,牛奶滅菌設備價格公司自主生產的設備,通過了ISO9001質量體系認證,有,巴氏奶檢測報告,酸奶檢測報告,標準的巴氏殺菌,符合巴氏奶的標準。()
成都150L鮮奶吧巴氏殺菌機,牛奶滅菌設備價格永興機械供應巴氏消毒設備, 永興機械公司針對我國牛奶消費的現(xiàn)狀開發(fā)研制了適應市場的巴氏奶滅菌機,主要有兩種型號100和150型,100型一次能處理200斤鮮牛奶,150型一次可處理300斤鮮牛奶,機器操作簡單,生產的鮮牛奶zui大保存了牛奶的營養(yǎng)成分。純鮮奶較好地保存了牛奶的營養(yǎng)與天然風味,在所有牛奶品種中是好的一種。其實,只要巴氏消毒奶在4℃左右的溫度下保存,細菌的繁殖就非常慢,牛奶的營養(yǎng)和風味就可在幾天內保持不變。
巴士殺菌機的好處:
巴氏奶以新鮮牛奶為原料,采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶,特點是采用72-85℃左右的高溫殺菌,在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養(yǎng)物質和純正口感。經過離心凈乳、標準化、均質、殺菌和冷卻,以液體狀態(tài)灌狀,直接供給消費者飲用的商品乳。巴氏奶是一種“低溫殺菌牛奶”,原奶中的有害微生物一般都已經殺死,但還會保留其他一些微生物,因此這種牛奶從離開生產線,到運輸、銷售、存儲等各個 環(huán)節(jié),都要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏,防止里面的微生物“活躍”起來。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。
巴氏滅菌的目標是把細菌數(shù)降低到十萬分之一,經過巴氏消毒,牛奶中的細菌并沒有被全部殺滅。巴氏殺菌的溫度和持續(xù)時間是關系到牛奶質量和保存期的重要因素,必須準確,加熱殺菌形式很多,一般牛奶高溫短時巴氏殺菌的溫度通常為75度,持續(xù)15-20s,或80-85度,10-15s,如果巴氏殺菌太強烈,那么該牛奶就有蒸煮和焦糊味,稀奶油也會產生結塊或聚合。牛奶經殺菌后,雖然絕大部分微生物都已消滅,但是在以后各項操作中仍有被污染的可能,為了抑制牛奶中細菌的發(fā)育,延長保質期,仍需及時進行冷卻,通常牛奶的冷卻溫度為4度。