肉制品咀嚼模擬測定儀簡介:咀嚼:指用牙齒磨碎食物??谇煌ㄟ^咀嚼運(yùn)動對食物進(jìn)行機(jī)械性加工,它是由各咀嚼肌有順序地收縮所組成的復(fù)雜的反射性動作。各咀嚼肌的收縮可使下頜向上、向下、向左右及向前方運(yùn)動,這時,上牙列與下牙列相互接觸,可以產(chǎn)生很大的壓力以磨粹食物。該款食物咀嚼模擬裝置就是模擬人的牙齒咬穿食物,對肉品、肉腸、果蔬等樣品的韌性(toughness)、纖維度(fibrousness)等物性
肉制品咀嚼模擬測定儀的特點(diǎn):
1.自帶數(shù)據(jù)庫,不少于300種。
2.性價比高,儀器功能和應(yīng)用和進(jìn)口質(zhì)構(gòu)儀相同,而價格是進(jìn)口儀器的三分之一。
3.探頭和配件可以和進(jìn)口儀器通用。
4.可以使用標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行校正。
5. 操作:軟件帶有控制鍵,無需用手接觸儀器,只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作。
6.使用高性能電機(jī):測試過程中不產(chǎn)生任何噪音和振動。