菌類紅菇烘干房 香菇清洗加工設(shè)備
香菇烘干過程中,排濕是如何控制
香菇烘干過程中,當(dāng)溫度烘干一段時間后,香菇內(nèi)的濕氣慢慢的排除在烘干機(jī)內(nèi),當(dāng)濕氣達(dá)到一定的設(shè)定值時,排濕系統(tǒng)立馬工作,排濕的好壞直接決定了香菇的成色品質(zhì),明超機(jī)械制作的紅菇烘干機(jī),讓您無后顧之憂,烘干出來的香菇可進(jìn)行出口銷售。
菌類紅菇烘干房 香菇清洗加工設(shè)備
適用范圍
首先將菌類的香菇采摘回來,香菇應(yīng)該在四五成熟的時候采收,一般采收不超過八成熟,采摘香菇的時候要分好類,將合格和不合格的香菇分別存放,首先將香菇在太陽底下暴曬2-3個小時,以去除部分水分,然后可隨意的進(jìn)行裝盤,不需要一個一個香菇的柄都朝下或者朝上,明超機(jī)械所研發(fā)的烘干房,全自動控制烘干,烘干過程過程不需要進(jìn)行人工翻料,自動烘干,自動排濕,自動報警,自動斷電,香菇烘干出來的香菇,香味很濃,不開裂,顏色不變,香菇烘干出來后質(zhì)量都是優(yōu)等,讓香菇保存時間更長。
菌類香菇烘干時間、溫度如何控制
紅菇在進(jìn)行烘干的過程中,首先要將設(shè)置的烘干溫度在6分鐘左右提升到所要烘干的溫度,節(jié)省烘干時間,烘干時間為10-20個小時(當(dāng)然也要看是那種香菇,可根據(jù)香菇的品種,設(shè)置烘干時間),由于香菇的含水量較高,所以烘干的過程中,香菇溫度不能太高,如果溫度升高,會造成組織纖維失水太快,使香菇傘蓋不圓整,菌褶倒疊,菌蓋龜裂,顏色變黑,破壞香菇酶的活性,使香菇失去原來的香味。