諸城市光銳機(jī)械有限公司竹筍殺菌機(jī)采用巴氏殺菌法，低溫殺菌能延長保質(zhì)期但不改變竹筍品質(zhì)，sus304不銹鋼制作，減少污染，確保衛(wèi)生連續(xù)，無級調(diào)速，殺菌時(shí)間與溫度、速度可調(diào)節(jié)。殺菌機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低。適合低溫產(chǎn)品的巴氏殺菌；產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求定制，巴氏殺菌機(jī)的長度與寬度可任意選定。溫度可任意設(shè)定、自動(dòng)控制、保持恒定溫度、自動(dòng)記錄；采用強(qiáng)制驅(qū)動(dòng)、縮短殺菌時(shí)間、能使竹筍內(nèi)溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量；全自動(dòng)設(shè)計(jì)，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度；采用提升機(jī)與巴氏殺菌槽、振動(dòng)篩等同步機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送。
在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。竹筍殺菌機(jī)巴氏消毒，其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。下圖是光銳機(jī)械客戶竹筍巴氏殺菌流水線安裝、使用的真實(shí)場景。
光銳機(jī)械巴氏殺菌設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)：
1、經(jīng)常檢查溫度儀表及各閥門。
2、發(fā)現(xiàn)閥門損壞應(yīng)及時(shí)更換。
3、設(shè)備長期不用時(shí)，應(yīng)清洗干凈管路，并把積料、積水放盡，以防寒冷結(jié)冰損壞設(shè)備（尤其是泵內(nèi)的積水）。
4、定期清洗各水箱，以免影響噴嘴噴淋效果。
5、定期更換各減速機(jī)機(jī)油。
6、各減速機(jī)、水泵維護(hù)保養(yǎng)按其說明書。
光銳機(jī)械巴氏殺菌設(shè)備適用范圍：
除了竹筍的巴氏殺菌外，各種類型的低溫肉食制品、水果罐頭、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品、奶制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌都可使用。它還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或預(yù)煮等工序。
