特點:
1.由于采用高速噴淋水對產(chǎn)品進行加熱,殺菌和冷卻,溫度分布均勻穩(wěn)定,提高了殺菌效果,改善了產(chǎn)品質(zhì)量
2.殺菌與冷卻使用相同的水(循環(huán)水)產(chǎn)品沒有在受污染的危險
3.由于采用了間壁式換熱器,蒸汽或冷卻水不會與進行殺菌的容器相接觸,消除了熱沖擊,尤其適用于玻璃容器,可以避免冷卻階段開始時的玻璃容器破碎,
4.溫度和壓力控制是*獨立的,容易準確的控制過壓,因為控制過壓而注入的壓縮空氣,不影響溫度分布的均勻性,
5.設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單,維修方便