電加熱不銹鋼殺菌鍋 雙層電加熱殺菌鍋價(jià)格 熟食滅菌鍋*可定制
從殺菌方式上分有三種:
1、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是zui均勻。
3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,高壓蒸汽滅菌鍋特別適合軟包裝食品的殺菌。
電加熱不銹鋼殺菌鍋 雙層電加熱殺菌鍋價(jià)格 熟食滅菌鍋*可定制
高溫殺菌鍋價(jià)格,立式食品殺菌鍋,電汽兩用殺菌鍋興和機(jī)械的高溫殺菌鍋zui大特點(diǎn)是殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過(guò)程中,食品中的微生物將有不同的變化,有的可能被消滅,有的可能被破壞全自動(dòng)電腦殺菌鍋,電汽兩用殺菌鍋這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時(shí),食品本身的品質(zhì),立式食品殺菌鍋營(yíng)養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化,高溫殺菌鍋價(jià)格這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的zui大目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死,而使食品本身只應(yīng)受到zui小的影響,高溫短時(shí)間的殺菌方法是完*達(dá)到上述目的。