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液氮/壓縮機柜式速凍機采用人機界面 PLC 模塊可編程控制，輸入簡單易學(xué)，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報警功能，電氣互鎖，確保設(shè)備及工藝運行安全。
液氮/壓縮機柜式速凍機簡介：
->采用進口德國比澤爾或艾默生谷輪壓縮機、關(guān)鍵部件均采用進口，可靠耐用。
->安全保護：具有自我診斷功能；冷凍機過載保護；高壓壓力開關(guān)，過載繼電器、熱保護裝置、等多種安全保障功能。
介紹：
設(shè)備材料： 設(shè)備腔體內(nèi)外均為SUS304不銹鋼制成，經(jīng)久耐用，不銹蝕。
工作溫度： -40℃
控溫精度： ±2℃
溫度均勻性：±5℃
降溫速度： ≥20℃/min
升溫速度： ≥5℃/min
配電規(guī)格： 380V50HZ 220V50HZ
液氮壓力： 5-10bar
滅菌功能： 帶120℃可控滅菌功能。
溫度傳感器：*PT100鉑電阻。
設(shè)備保溫： 150mm厚，雙層絕熱，保溫性能優(yōu)異。
液氮控制閥：德國進口電磁閥加手動液氮截止閥聯(lián)合控制，確保足夠安全。
風(fēng)冷循環(huán)： 大功率風(fēng)機配加強型軸流風(fēng)扇，zui大風(fēng)速可達10m/s，速度快且均勻.
電氣控制： 人機界面 PLC 模塊可編程控制，輸入簡單易學(xué)，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報警功能，電氣互鎖，確保設(shè)備及工藝運行安全。
設(shè)備維護： 長壽命低耗材設(shè)計，易損件更換簡單迅速，可維護性。
優(yōu)點：
速凍速度快，速凍效果好，適用于中小批量生產(chǎn)，占地面積小。
適用于小產(chǎn)量的水餃、包子、丸子、面點、面團等食品速凍；
適用于在店面使用，只需用電，使用方便，但速凍速度不如液氮速凍機，適用于對速凍要求不高、對速凍成本控制嚴(yán)格的食品速凍，速凍成本相對較低。
在實際生產(chǎn)中，由于食品的差異及工藝的差異，實際產(chǎn)能可能與上所列有差異。
