重慶全自動(dòng)豆腐機(jī) 專業(yè)全自動(dòng)豆腐機(jī)生產(chǎn)廠家 鑫豐技術(shù)包教會(huì)

全自動(dòng)豆腐機(jī)-采用蒸汽煮：
一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
tp-120型電熱型豆腐機(jī),該機(jī)具有自動(dòng)加熱煮漿、蒸汽包手動(dòng)加水 、操作簡(jiǎn)便、快速、安全可靠、清潔衛(wèi)生、外型美觀等優(yōu)點(diǎn)。從30kg豆?jié){煮到沸點(diǎn)，只須30分鐘左右，產(chǎn)出的豆?jié){、做豆腐需另配豆腐成型機(jī)。該機(jī)適合開店現(xiàn)做現(xiàn)買及 賓館、飯店、食堂、餐館快速制作熱鮮豆?jié){、豆奶、豆腐的理想設(shè)備。

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二、全自動(dòng)豆腐機(jī)機(jī)器結(jié)構(gòu)及工作原理：
本機(jī)由分離式磨漿機(jī)、盛渣桶、盛漿桶、蒸汽包等組成， 及電器控制部分由溫控儀控制煮漿桶溫度達(dá)到自動(dòng)控制加熱 ，蒸汽包水位由閥門手動(dòng)加水控制。首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工，排出豆渣，產(chǎn)生的豆?jié){經(jīng)過(guò)蒸汽加熱達(dá)到去腥、均質(zhì)煮漿，及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營(yíng)養(yǎng)豐富的豆制品。 做豆干、百葉等豆制品需另配千斤頂壓機(jī)。

全自動(dòng)做豆腐的機(jī)械豆腐機(jī)怎么用：
1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時(shí)，冬季浸泡8~10小時(shí)。
2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關(guān)，接好水管。
3、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進(jìn)入接漿桶，豆渣進(jìn)入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次。（注：加水時(shí)需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi)）
4、打開吸漿開關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。
5、打開加溫開關(guān)，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。(煮漿時(shí)需加入消泡劑，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時(shí)產(chǎn)生的泡沫，消泡劑按照說(shuō)明書的比例加入）
6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶。
7、若制作豆花，在保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型機(jī)；制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料。

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：凌薇
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