臥式殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式,水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后,根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時間的殺菌,達(dá)到*殺掉細(xì)菌的目的可分為手動和半自動式殺菌,適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1. 可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌
2. 操作簡便、易懂
3. 有多道安全連鎖裝置
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臥式殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式,水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后,根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時間的殺菌,達(dá)到*殺掉細(xì)菌的目的可分為手動和半自動式殺菌,適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。
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1. 可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌
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