熟食殺菌機(jī) 微波真空包裝熟食滅菌設(shè)備 專業(yè)廠家定做熟食殺菌機(jī)價格
熟食殺菌技術(shù)在食品在生產(chǎn)、保存、運輸和銷售過程中極易污染變質(zhì)。通??梢圆捎酶邷?、干燥、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術(shù)來實現(xiàn)對食品的殺蟲滅菌與保鮮。但往往影響食品的原有風(fēng)味和營養(yǎng)成份。而微波殺蟲滅菌是使食品中的微生物,同時受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用,使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動物質(zhì)發(fā)生變異,而導(dǎo)致微生物體生長發(fā)育延緩和死亡,達(dá)到食品滅菌、保鮮的目的。
真空包裝熟食微波滅菌設(shè)備設(shè)備主要參數(shù):
真空包裝熟食微波滅菌設(shè)備
1、產(chǎn)品型號:YN-30HM8
2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率:30kW(可調(diào))
4、微波頻率:2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率:≤45kVA
6、進(jìn)出料口高度:50mm
7、傳輸帶寬度:650mm
8、傳輸速度:0.1~5 m/min
9、外形尺寸(長×寬×高):約12800×1310×1668mm
10、工作環(huán)境:0~40℃、相對濕度≤80%
11、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
12、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備
真空包裝熟食微波滅菌設(shè)備產(chǎn)品說明:
真空包裝熟食微波滅菌機(jī)可以根據(jù)用戶的實際情況來設(shè)計制造不同規(guī)格的真空包裝熟食微波滅菌機(jī),我公司有微波設(shè)備試驗樣機(jī),免費提供現(xiàn)場生產(chǎn)操作,并結(jié)合用戶產(chǎn)品提供一站式技術(shù)服務(wù),歡迎新老朋友前來考察、洽談。
我公司生產(chǎn)的:干燥設(shè)備|烘干設(shè)備|殺菌設(shè)備|萃取設(shè)備|殺青設(shè)備|真空干燥機(jī)|加熱設(shè)備- 有樣機(jī)可供客戶做試驗 ,所有微波設(shè)備均是廠家定做價格,保修一年,終身技術(shù)服務(wù)!
以下內(nèi)容為推廣文案,與產(chǎn)品內(nèi)容無關(guān)!
熟食殺菌機(jī) 微波真空包裝熟食滅菌設(shè)備 專業(yè)廠家定做熟食殺菌機(jī)價格
這一過程造成分子的運動和相互摩擦,從而產(chǎn)生大量熱量,使物料溫度不斷增高。由分子間的運動和摩擦而生熱,熱是被加熱物質(zhì)內(nèi)部產(chǎn)生的所以加熱均
勻,升溫迅速。同時,微波能穿透到介質(zhì)的深部,可使介質(zhì)表里*地加熱。微波加熱物料與傳統(tǒng)加熱法相比,具有以下優(yōu)點:整體加熱速度快,加熱均勻。傳統(tǒng)加熱都是利用熱傳導(dǎo)對流熱輻射等方式
將熱量首先傳遞給被加熱物料的表面,再通過熱傳導(dǎo)使中心溫度升高,時間緩慢,且有可能存在加熱不均勻。微波在極短的時間內(nèi)穿透到物料的內(nèi)部,并在其內(nèi)部進(jìn)行傳播,電磁能直接作用于物料分子
使之發(fā)熱,不需要熱傳導(dǎo),使物料加熱均勻快速。微波加熱是選擇性加熱,只對吸收微波的物料直接加熱。不同物質(zhì)對微波的吸收不同,由極性分子組成的物質(zhì),能較好地吸收微波,而由非極性分子組
成的物質(zhì),如塑料制品玻璃陶瓷等,基本上不吸收或很少吸收微波,這類物質(zhì)可用來作微波加熱用的容器或做密封材料。微波只對物料加熱,環(huán)境熱損耗低高效節(jié)能無污染。加熱過程操作簡便,適宜自
動控制。微波滅菌主要是利用其熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)。物料中的蟲體與菌體能吸收微波升溫,導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性,造成其死亡。同時,一定微波作用下,微生物分子中的蛋白質(zhì)由于同時受到極性轉(zhuǎn)動和無極
性熱運動的作用,空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化或破壞,也會導(dǎo)致其變性,失去生物活性
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