煙熏爐廠家設備概述:
制作各類的香腸、熏雞、熏鴨、海產(chǎn)品等肉制品*的設備之一。這個設備從開始的研制到現(xiàn)在的廣泛使用已經(jīng)有十幾年的時間了,具有蒸煮、烘烤、煙熏、上色 的功能,有著非常良好的節(jié)能的效果,在熏制的過程中使產(chǎn)品賦予特殊的煙熏香味。改善肉類的色澤,殺菌防腐和抗氧化的作用而且還能夠延長肉制品保質期。
煙熏爐廠家設備特點;
1、賦予食品特殊的煙熏風味,增加香味。
2、使其外觀產(chǎn)生*的煙熏色,對加硝肉制品有促進發(fā)射的作用。
3、殺菌消毒的作用。
4、脫水干燥,防止*的作用。
5、煙熏成分滲入肉制品內防止脂肪氧化。
6、全電腦自動控制程序,可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。
7、進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制精確,運行可靠,整個箱體溫度溫差小于1℃。
8、風葉經(jīng)過3000轉/分的動平衡校核,zui大風速可達25米/秒,有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
9、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器,發(fā)煙穩(wěn)定、上色快,并且進入箱體中的煙干凈清潔。
10、配備高壓管道泵用于清洗盤及煙管中的污垢,在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
11、根據(jù)客戶的要求對煙霧箱實行前后開門并可實現(xiàn)前后站的互鎖,并達到對日本及歐盟出口注冊的要求。
*優(yōu)勢;
整機設計新穎、加工精細、美觀、耐用。內外壁均采用不銹鋼制作,采用耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料保溫,保溫效果好、升溫快、節(jié)約能源。*的自動控制系統(tǒng)能滿足各種產(chǎn)品加工工藝的要求。
設備型號(可根據(jù)客戶產(chǎn)量定制多個型號)
型號 | YM-100蒸汽式 | YM-100電加熱式 |
生產(chǎn)力(kg) | 100 | 100 |
總功率(kw) | 4.0 | 18 |
高壓壓力 | 0.3-0.6 |
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低壓壓力 | 0.1-0.2 | |
爐溫 | <120 | <150 |
水壓力 | 0.2 |
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標準掛車(mm) | 820*800*1450 | 820*800*1450 |
主機尺寸(mm) | 1250*1200*2200 | 1250*1200*220 |
重量(kg) | 650 | 650 |